寶寶補鋅的食譜有哪些

　　鋅，儘管是人體內所佔分量不多的微量元素，但是卻對人體有著極大的作用。這朵“生命之花”哺育著我們逐漸成長。對於小寶寶來說，鋅元素更是不可或缺。那麼寶寶補鋅吃什麼?下面小編給你整理了寶寶補鋅的食譜，一起來了解吧!

　　寶寶補鋅的食譜推薦：

　　一、番茄雜汁

　　原料：番茄200克、蘋果300克、芹菜葉100克。

　　做法：

　　1***番茄洗淨，去皮、蒂，切成小塊;蘋果洗淨，去皮、核，切成小丁;芹菜時洗淨、切碎。

　　2***番茄、蘋果、芹菜葉放入榨汁器中榨汁;濾去雜質倒入杯中，加入3倍的溫開水，調勻即可

　　二、蝦米花蛤蒸蛋羹

　　原料：蝦米、新鮮花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量

　　做法：

　　1***蝦米切碎，放在黃酒裡浸泡10分鐘;花蛤洗淨，用開水燙後使殼開啟取肉。

　　2***雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。

　　寶寶補鋅的作用：

　　鋅參與了兒童體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足，胱氨酸、 蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持小兒中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格***如身高、體重、頭圍、胸圍 等***生長、大腦發育、性徵發育及性成熟的正常進行。

　　鋅能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能，促進兒童食慾。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，兒童就會出現味覺異常，影響食慾，造成消化功能不良。

　　提高兒童免疫功能，增強兒童對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進兒童胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少兒童患病的機會。

　　參與兒童體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。

　　鋅還保護面板粘膜的正常發育，能促進傷口及黏膜潰瘍的癒合，防止脫髮及面板粗糙、上皮角化等。

　　寶寶缺鋅的原因有哪些?

　　生長髮育迅速、代謝旺盛、鋅需求量增加。

　　兒童期普遍存在的挑食、偏食，母乳餵養不足，導致攝入鋅減少。

　　膳食搭配不當、結構不合理***如植酸、鞣酸、纖維素攝入過多等***使鋅丟失增多。

　　兒童患病***如呼吸道、消化道及腎疾病等***使鋅消耗增加。

　　接下來，就快來和小編一起看看補鋅的食譜吧。