西紅柿炒茄子的家常做法

General 更新 2024年11月02日

  西紅柿含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。你想自己動手做西紅柿炒茄子嗎?今天,小編為大家推薦。

  西紅柿炒茄子的食材準備

  • 主料
  • 豬肉

    50g
  • 西紅柿

    150g
  • 圓茄子

    300g
  •  
  • 輔料
  • 10g
  • 5g
  • 醬油

    5ml
  • 5g
  • 花生油

    30ml
  •  

  西紅柿炒茄子的具體做法步驟

  1.茄子洗淨切片。

  2.西紅柿洗淨切塊。

  3.豬肉切片 。

  4.熱鍋下寬油,放入少許蔥姜熗鍋。

  5.放入肉片炒至變色。

  6.再放入茄子片。

  7.炒至茄子變軟。

  8.放入西紅柿炒至出汁。

  9.加醬油,鹽,剩餘的蔥姜翻炒均勻。

  10.蓋蓋燒2分鐘關火。

  11.盛盤。

  西紅柿的營養價值

  美容、防衰老:

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  治高血壓:

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

  治肝炎:

  取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;

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