排骨米飯的不同好吃做法

　　祕製排骨米飯是以中華傳統烹飪方法精選各種綠色原料後用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構製成的一種特色快餐美食。你瞭解排骨米飯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的排骨米飯?現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨魚丸子若干，醬油料酒適量，鹽適量，糖適量***提鮮***

　　做法

　　1.食材準備：大米浸泡1小時，芥菜切小段，排骨剁小塊，墨魚丸切小片

　　2.芥***gai***菜特寫

　　3.高壓鍋中煸小排骨和墨魚丸後加水

　　4.倒入泡製過的大米

　　5.壓制大概15分鐘

　　6.熱鍋放油炒制芥菜***先炒梗後炒葉***

　　7.倒入烹製過的排骨米飯

　　8.拌炒均勻

　　9.起鍋前加鹽調味...

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　　材料

　　冷凍或冷鮮的龍骨，蔥白，燈塔料酒，美極生抽，美極老抽，南乳汁，鹽，味精，百味坊十二味料包

　　做法

　　1、廚具的選擇：湯鍋***根據每次煮制的數量來選擇***，手勺，斬骨刀，漏勺，砂鍋。

　　2、原料的選擇：冷凍或冷鮮的龍骨，蔥白，燈塔料酒，美極生抽，美極老抽，南乳汁，鹽，味精，百味坊十二味料包。

　　3、將五斤龍骨切成5釐米大小，洗淨。

　　4、放入鍋中，添開水至沒過龍骨3-6公分為宜，大火燒開。

　　5、燒開後五分鐘打去油沫，加入百味坊十二味料包、鹽30克、味精10克、蔥白適量，轉中火煮20分鐘。

　　6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁適量，開鍋後關火蓋幹燜制。

　　7、根據煮制的數量燜制30-50分鐘，地道的青島排骨米飯就做好了。

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　　材料

　　骨肉相連雞肉串2個，青椒1-2個，隔夜飯個人喜歡量

　　做法

　　1.炒鍋放少量油，4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹籤上褪下來的肉，翻炒。

　　2.放入青椒翻炒，待變色後，放入適量的醬油調味。

　　3.放入米飯，翻勻即可。

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　　材料

　　1.排骨一根,香菇50克,海厲幹一小把,蔥,紅蘿蔔

　　2.鹽,味精,醬油,花生油

　　做法

　　1.香菇,海蠣幹泡開洗淨,香菇切小塊備用.排骨洗淨段塊.紅蘿蔔切絲,電飯煲里加2-3杯米,洗淨後加適量泡2分鐘.

　　2.鍋中加少許花生油,加入香菇,海蠣幹,紅蘿蔔炒熟,加適量鹽,味精.

　　3.將炒好的東東加入電飯煲,可加少許醬油調色,按下煮飯就可以了.

　　4.開鍋後再加點蔥.拌一下就可以了