安神補腦的食材

　　日常生活中，進行腦力勞動的白領們需要吃補腦的食物，才能提供給日常生活、工作、讀書所消耗的腦力，那麼有什麼呢?小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

　　1、蛋類。豐富的蛋白質是大腦必需補充的營養物質，是天然食物中最優良的蛋白質之一，有助於提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。

　　2、花生醬。大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質，對於補充腦能量和調理身體健康有極大的幫助醫`學教育網整理。

　　3、燕麥。多吃燕麥有什麼好處?燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。

　　4、鮭魚。多吃魚類對大腦發育好，而且鮭魚裡面的高蛋白質以及具有保護神經系統的歐米伽-3脂肪酸，有助於增強記憶力和理解能力，無論是讀書還是工作，加分無限。

　　5、全麥製品和糙米。兩種都是粗糧食物，對於很多人來說，精細食物吃得多，並不利於腸胃，而且全麥製品和糙米中豐富的VB和纖維素，有助於增強認知能力，保健大腦。

　　6、草莓。像紅莓、黑莓、橘子等這些豐富維生素C的代名詞，是不少人們補腦健腦的首選，而且可以很好地提升記憶力和恢復精神。

　　7、豆類。多吃豆類有利於大腦能量的恢復，而豆類的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A和B，都是大腦活動的物質基礎。

　　8、蔬菜。多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助於保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿蔔都可以補腦健腦。

　　9、牛奶以及乳製品。為什麼每天早上早餐最好飲用一杯牛奶呢?因為牛奶裡面優質蛋白質可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質。

　　10、鐵。鐵對於人體來說很重要，尤其是對女孩子來說，鐵不僅可以保持大腦活力和幫助集中注意力，還有利於提高記憶力。

　　9種食物安神補腦

　　1、低脂牛奶

　　調查發現人體在攝入比較多的鈣後，心情會更加的好，更容易獲得快樂，不再容易緊張、暴躁焦慮了，而日常生活中牛奶、酸奶與乳酪是鈣的主要來源，特別是低脂牛奶和脫脂牛奶鈣含量更加的豐富。

　　2、紅茶

　　英國有研究表明，每天喝4杯紅茶，至少喝上6個星期，能很大程度降低體內的皮質醇。皮質醇是與高壓力有關的激素，只要減少皮質醇的分泌，就能抑制壓力的產生，從而緩解情緒。

　　3、葵花子

　　葵花子含多種氨基酸和維生素，對調節腦細胞的新陳代謝有幫助，還可以改善腦細胞抑制機能。另外，可以在睡前嗑些葵花子，可促使消化液分泌，對消食化滯，鎮靜安神有幫助。

　　4、全麥麵包

　　全麥麵包含有豐富的維生素B群，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

　　5、小米

　　小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質，各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調節內分泌，平衡情緒，鬆弛神經。

　　6、香蕉

　　香蕉中含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，甚至可以減輕疼痛，使心情變得愉快舒暢。人一緊張，血壓緊跟著就上升，而香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸鹼代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，是降低血壓、防止肌肉痙攣、保護血管的“良藥”。此外，緊張與體內缺乏鎂也有一定關係，香蕉中含有的大量鎂剛好具有消除疲勞、緩解緊張的效果。

　　7、奇異果

　　奇異果含有豐富的鈣、鎂及維生素C，對神經傳導物質的合成與傳遞有幫助，特別是鈣，可以穩定情緒及抑制交感神經。可以試試將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成冰飲，這對人體對果籽中維生素E的吸收有幫助，還可以增加面板彈性的功效。

　　8、番茄

　　壓力大的時候，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。番茄富含維生素C，所以常吃番茄可以起到平衡心理壓力的效果。

　　9、菠菜

　　菠菜中含有豐富的鎂，鎂有平復情緒的作用，可使人的頭腦和身體放鬆。當你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，可以藉助這種礦物質來緩解壓力，平穩情緒，使你保持相對放鬆的狀態。缺鎂則容易導致疲勞頭痛等。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代捲心菜。