大黃米的功效與作用及食用方法是什麼

　　大黃米也是中國人都比較熟悉的了，所以瞭解大黃米的功效與作用是很有必要的。還有它的食用方法是怎樣的？下面就由小編為大家介紹下大黃米的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　大黃米的功效和作用

　　01滋陰養顏

　　大黃米有滋陰的功效，對陰虛陽盛導致的失眠有輔助治療功效。

　　02健脾益胃

　　大黃米性微寒，味甘，有益胃健脾的效果，有利於大腸蠕動，對清毒熱，解毒有效。能補中和胃，對體弱多病，胃弱者有益。

　　03通便

　　大黃米可以潤滑腸道，刺激排便。

　　04安神

　　大黃米可治陽盛陰虛，夜不得眠，久洩胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。

　　05潤肺

　　大黃米滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　大黃米的食用方法

　　內服

　　內服：煎湯、煮粥或淘取泔汁。

　　洗淨加水放入鍋內，大火煮開後，換小火熬製，成濃湯即可。

　　外用

　　外用：研末調敷。

　　【選方】①治小兒鵝口，不能飲乳：黍米汁塗之。《千金方》

　　②治湯火所灼未成瘡者：黍米、女曲等分。

　　各熬令黑如炭，搗末，以雞子白和塗之。《肘後方》

　　大黃米的形態特徵

　　稈直立，單生或少數叢生，高60～120釐米，有節，節上密生髭毛。葉鞘鬆弛，被疣毛;葉舌長約1毫米，具長約2毫米的纖毛;葉片線狀披針形，長10～30釐米，寬1.5釐米，無毛，邊緣常粗糙。 圓錐花序，開展或較緊密，成熟則下垂，長約30釐米，分枝具角稜，邊緣具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗;小穗卵狀橢圓形，長約4～5毫米;穎紙質。

　　無毛，第一穎長為小穗的1/2～2/3，先端尖或錐尖，具5～7脈，第二穎與小穗等長，大多為11脈;第一外稃形似第二穎;內稃薄膜質，較短小，長1.5～2毫米，先端常微凹。 穎果圓形或橢圓形，平滑而有光澤，長約3毫米，乳白、淡黃或紅色。 種子白色、黃色或褐色，性粘。黍的根黍根、莖黍莖，以及稷的種子稷米，稷的莖糜穰亦供藥用，各詳專條。