三明治的健康營養做法

　　三明治,和三文治都是通過英文單詞sandwich音譯的。Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　做法一、把火腿腸切丁***因為我做的是一個人的份量,所以火腿腸只切了一半***。黃瓜切丁***我也只切了三分之一的黃瓜***。白煮蛋切丁。把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。放入沙拉醬***木木放了3大勺,具體放多少根據個人喜好來***。將沙拉醬拌勻。拿出一片白土司,放上拌好的沙拉。再放一片白土司,放上拌好的沙拉。再後再在上面放一片土司,就做好了,再用刀在對角線處切開,成兩個三角形。

　　做法二、麵包片去邊。鍋中加入適量的油,倒入雞蛋炒散盛出備用。火腿煎至兩面金黃切小粒。取一片面包片擠入沙拉醬。放上生菜、火腿粒、雞蛋等。最後切件即可。

　　做法三、蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。

　　做三明治的竅門

　　把新鮮黃瓜換成酸黃瓜,也別有風味。也可以換成自己喜歡的蔬菜,具體比例根據自己喜好來,喜歡吃黃瓜就多放點黃瓜,喜歡吃火腿腸就多放點火腿腸。如果是大的雞胸肉,一個片成兩片用。最好用醃製好的酸黃瓜代替黃瓜,我沒買到這個,最喜歡賽百味的酸黃瓜,不知道哪兒能買到。通常是火腿和雞蛋放一層,培根和雞肉放一層。最後一步,應該把邊邊也切去,然後對切,由於我的吐司太小了,再切就沒有了,所以沒切。對切的時候,要固定好,用專用刀切比較容易。我切的比較散,因為沒固定好,而且雞肉有點微微老,所以不好切。另外,對於嘴小的人,不太適合此款三明治,哈哈。其它調料可自行調換。

　　三明治食材的處理

　　麵包切邊時的擠壓,可以幫助兩片面包自然地粘起來,這樣中間的夾的食物就不容易掉出來。這樣做一來方便攜帶,二來也滿足了一部分不喜歡吃麵包邊的人的需要。