蘑菇秋葵炒牛粒好吃又營養的做法
蘑菇秋葵炒牛粒也是一道很有營養價值的菜，牛肉、口蘑、胡蘿蔔、秋葵都是公認的對人體吸收極好的有益食材，一起伴炒，吃起來的口感很好，值得一試，做法也很簡單的。小編給大家精心推薦的蘑菇秋葵炒牛粒做法，希望能夠對您有所幫助!
製作蘑菇秋葵炒牛粒的食材
蘑菇秋葵炒牛粒好吃又營養的步驟
1.新鮮的牛肉買回來洗淨、切成粗粒，用油、糖、醬油、蠔油醃好。
2.配菜也洗淨。
3.秋葵放入開水中稍燙一下。
4.鍋裡不用放油，先將口蘑烘炒一下。
5.再放入一點食用油，加入胡蘿蔔稍炒一下，盛起、待用。
6.鍋燒熱，放入食用油，將薑片、幹蔥片、蒜片爆香。
7.放入醃製好的牛肉粒。
8.待肉色變白後，反過另一邊。
9.加上所有的配菜。
10.加入所需的調料，翻炒均勻。
11.上碟。
秋葵放冰箱保鮮好不好
可以放冰箱儲存。
秋葵在較高的溫度下，由於呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好當天採買當天食用，若需儲存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏，儲存時間建議不要超過兩天。另外因為秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它們平排躺置。
秋葵可不可以冷凍
秋葵可以冷凍儲存。
黃秋葵的速凍方法對果實又沒有影響。用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏***-18℃***保鮮，研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月，其中，漂燙時間以0.5～1min的處理效果顯著。先用20%CaCl溶液浸泡果實20min，再經漂燙後進行速凍處理，可較好地使產品保持其色澤和爽脆度。速凍後對果實進行真空包裝，在貯藏過程中營養損失最小。
同時需要注意的是，因為黃秋葵極易受到擦傷，並且他它傷後很快就會變黑，所以不論您是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它們平排躺置。
最好當天採買當天食用，如果需儲存，那麼可以用白報紙包裹，外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，然後放入冰箱冷藏。***建議於兩天內吃完，否則很容易老化***。在儲存就回的時候需要注意，如果溫度較高，則秋葵會很快的腐敗變質，儲存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水，因為低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。
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