家常的牛肉餡餅要如何做

　　牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。好吃的牛肉餡餅應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理牛肉餡餅的家常做法圖解。

　　牛肉餡餅的製作食材

　　牛肉餡餅的做法步驟

　　1.牛肉泡清血水後攪成肉末

　　2.加入鹽，黃酒，生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性後再慢慢的加入少許清水攪拌上勁

　　3.用調羹挖一點餡料進微波爐30秒後嘗試味道後再調整

　　4.麵粉裡倒入100 熱水拌勻後再加入50克清水揉成光滑的麵糰後蓋上靜置20分鐘

　　5.之後再一次揉勻分成約30克的坯子，擀成圓皮加入餡料

　　6.像做包子那樣收口

　　7.先把電餅鐺預熱

　　8.聽到預熱好的提示音後按餡餅鍵，刷上油，把面加入，中間要留有空隙

　　9.蓋上蓋子

　　10.煎到處香味後開啟翻面用刷子玩往餅表面淋上少許水後再蓋上煎至兩面金黃後出鍋

　　11.上桌

　　牛肉的營養價值

　　1.牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.牛肉含肉毒鹼

　　雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

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