酸奶不能和哪些食物一起吃

　　酸奶並不是百搭的美食，一些食物與酸奶相剋，同食會致病。那麼酸奶不能和什麼一起吃呢?以下是小編收集整理的不能和酸奶一起吃的食物，希望對你有幫助。

　　不能和酸奶一起吃的食物

　　1、香蕉

　　香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。

　　2、黃豆

　　酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

　　3、藥物

　　有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當儘量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

　　4、火腿

　　常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料***含有機酸***一起食用，容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸***乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等***時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。

　　吃酸奶的好處

　　1、多種維生素

　　酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

　　2、預防骨質疏鬆

　　酸奶中富含豐富的維生素D、鈣等微量元素，能有效的預防骨質疏鬆。

　　3、降血壓

　　每天喝2到3份或更多的酸奶的人，比不喝的人，高血壓的發病率降低了50%，由此可見酸奶對心血管健康是有好處的，經常喝可以降低膽固醇。

　　4、促進消化

　　酸奶中含有多種酶，可以促進胃液的分泌，幫助消化，同時酸奶中含有的短鏈脂肪酸可改善腸道的生長情況，防止便祕。

　　5、增強免疫力

　　常喝酸奶能提高免疫力，乳酸菌可以產生一些增強免疫力的物質。

　　6、防癌抗癌

　　酸奶中的乳酸菌可以抑制某些癌物質的產生，從而起到一個防癌的作用。

　　7、防衰老

　　酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長，可以有效的避免肝臟受到毒素的影響，常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。

　　酸奶的選購方法

　　選購酸奶時，首先要注意包裝上的說明，選擇蛋白質含量≥2.3%的產品，內容物黏稠或呈凍狀，就可以基本斷定它屬於酸奶。而另外一些產品，呈液體狀，但內容物比較稀，蛋白質含量≥1.0%，這類產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，叫酸乳飲料或乳酸菌飲料，就不能叫酸奶，對人體沒有額外的好處。需要提醒的是，某些酸奶中蛋白質和脂肪含量遠遠高於普通酸奶，大多是因為加了奶油和乳清蛋白，其熱量較高，需要控制體重的人慎買。