香菇肉絲麵怎麼做好吃

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧。你想知道好吃的香菇肉絲麵是如何做的嗎?下面，小編來為你介紹香菇肉絲麵的做法。

　　製作香菇肉絲麵需要準備的材料

　　香菇肉絲麵烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備食材：龍鬚麵、香菇、雞胸肉。

　　2.雞胸肉洗淨切片，放入碗中，加入料酒、鹽、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。

　　3.香菇洗淨，用清水浸泡20分鐘。

　　4.將香菇切成片。

　　5.鍋內熱油，放入蒜瓣炒出香味。

　　6.再加入醃製過的肉片，炒至變色。

　　7.再加入香菇片，倒入味極鮮、蠔油、鹽翻炒均勻。

　　8.注入半鍋清水，小火熬煮15分鐘。

　　9.另起鍋下龍鬚麵煮熟，撈出盛入碗中。

　　10.加入熬好的香菇雞肉湯，再撒上點香菜碎即可食用。

　　跟香菇相搭配的食物

　　1、香菇+萵筍

　　萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。

　　2、香菇+西蘭花

　　二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。

　　3、香菇+荸薺

　　荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。特別適合作為原發性高血壓、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

　　4、香菇+口蘑

　　香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

　　5、香菇+菜花

　　二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，並有較強的降血脂的作用。

香菇做法