電飯鍋煮飯好吃的祕訣及訣竅

　　電飯鍋的種類有很多，如保溫式自動電飯鍋、定時保溫式電飯鍋、密封式保溫電飯鍋等。那麼該怎麼使用電飯鍋進行煮飯呢?以下是小編為你整理的電飯鍋煮飯好吃的祕訣，希望能幫到你。

　　電飯鍋煮飯好吃的祕訣

　　1、洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半個小時，冬天提前兩個小時左右洗米。洗後用竹器裝起來，讓水充分滲透。

　　2、新米比陳米含有較多的水分，煮飯時加水量應適當減少。米飯煮熟後再燜10-15分鐘。用飯時將米飯翻鬆，排除多餘蒸汽。米飯不但香味俱全，而且更加美味可口。

　　3、保溫程式儘量不要用，因為保溫時間過長，有損米飯的滋味，最好馬上煮完就食用。

　　煮飯好吃的電飯鍋

　　1、保溫式自動電飯鍋：目前國內市場上的電飯鍋基本屬於這種型別。這種電飯鍋在煮熟飯後可自動斷電，將米飯保持在70度左右。這樣即使不馬上吃，也能保持米飯的鬆軟度。所以，在購買時，可優先考慮這種。此外，這種電飯鍋還可利用飯鍋內的蒸汽，為你蒸菜和蒸饅頭等，方便實用。

　　2、定時保溫式電飯鍋：煮出來的米飯鬆軟，等煮熟後能自動斷電。不過，它最大特點是帶有定時器，可按自己的時間安排。平時只要把米飯放進鍋內，定好時間，就能按預定的時間完成程式。它還有一個好處是能縮短保溫時間，因為如果保溫時間過長，米飯將失去原有的風味，所以，值得選購。

　　3、密封式自動電飯鍋：鍋蓋上帶有密封圈和夾緊機構，兼有高壓器的功能。用它煮飯升溫速度快，時間短，節省電能，不過煮出來的米飯口感一般。

　　電飯鍋煮飯燈不亮如何處理

　　電飯鍋煮飯燈不亮

　　可能電飯鍋電路與電源沒有接通，這可採用萬用表或試燈法來檢查開關、插頭、插座保險絲、電源線是否完好，從而排除其故障。這也可能是指示燈與降壓電阻的接線鬆脫，可重新接好。另外也可能是指示燈或降壓電阻損壞，這可以更換元件。

　　電飯鍋煮飯燈亮了又滅

　　這是電飯鍋按鍵開關接點接觸不良引起的，也可能是按鍵開關接點根本接觸不到所致。這時，只有雙金屬片控溫器帶動的接點起作用。接觸不良是因為電飯鍋放置時間過長或放置地方不合適，使按鈕開關的觸點表面生成一層氧化層，加上落入一些灰塵和髒物所致，需要進行清理，才能完全排除故障。

　　電飯鍋煮飯不熟如何處理

　　飯煮不熟原因

　　主要原因是內鍋與電熱盤之間有異物;內鍋的外凸緣一邊掛在外殼上，使內鍋懸空;按鍵開關的觸點簧片接觸不準，使觸點受熱斷開。

　　飯煮不熟檢修

　　這可檢查並清除異物，或者淘好米加水，將內鍋放入前應將內鍋左右轉動二三下，以保證接觸良好。按鍵開關裝置的觸點簧片接觸不準，應壓緊簧片，使觸點接觸緊密。