玉米烹飪方法

　　玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。來跟小編一起學習做吧!

　　具體如下：

　　松仁玉米的做法：

　　材料：

　　糯玉米200克、青豆50克、胡蘿蔔50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

　　做法：

　　1.將糯玉米粒煮熟，撈出備用;

　　2.將青豆提前解凍，胡蘿蔔切成和玉米粒差不多大的丁;

　　3.將松仁放入鍋中，用小火炒熟後盛出;

　　4.鍋中放入少許油，下入胡蘿蔔和玉米煸炒，煸炒出香味即可;

　　5.下入熟青豆;

　　6.加入鹽、糖和胡椒粉炒勻;

　　7.最後放入松仁;

　　8.翻炒均勻即可出鍋。

　　玉米燒排骨的做法：

　　材料：

　　豬大排500克、玉米1根、料酒、姜、生抽、老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1.豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘，撈出並瀝乾裝碗，加入料酒、姜、生抽和老抽，醃製半個小時左右;

　　2.玉米洗淨後斬大塊;

　　3.熱鍋上油燒熱後，放入醃好的排骨，煎至邊緣略有金黃，隨後加入薑片煸香;

　　4.倒入玉米塊翻炒;

　　5.加入沒過食材的清水，加入鹽和冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉中小火燜40分鐘左右;

　　6.加入胡椒粉提味，用大火將湯汁收到濃稠。

　　奶油玉米的做法：

　　材料：

　　玉米鮮1根、黃油1塊、白糖5克、清水適量

　　做法：

　　1.最好選用黃白顆粒的玉米;

　　2.將鮮玉米切成段，連同黃油和白糖放入碗裡，加入與其持平的白開水;

　　3.放入微波爐叮30分鐘。

　　鮮玉米汁的做法：

　　材料：

　　玉米鮮1個、水800毫升、淡奶1湯匙

　　做法：

　　1.鮮玉米去淨外皮和須，清洗乾淨備用;

　　2.用刀緊貼著玉米棒子，順勢將玉米粒切下來;

　　3.將玉米粒放入豆漿機中，加入清水和1勺煉乳;

　　4.蓋好蓋子接通電源，按“營養米糊”功能，啟動即可;

　　5.豆漿機結束工作以後，將鮮玉米汁倒出過濾，就可以開吃啦!