夏天適合吃什麼糖水

　　夏天，把人們“烤”得是大汗淋淋，十分的難受。喝些清涼降火的糖水是個不錯的消暑選擇。下面一起來看看小編為大家精心推薦的夏天適合吃的糖水，希望能夠對您有所幫助。

　　適合夏季喝的糖水

　　薏米涼粉小丸子糖水

　　材料：涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

　　做法：

　　1、薏米洗淨，提前浸泡1~2小時;

　　2、將薏米和4碗水倒入煲內燒開，轉中火煮至薏米發軟，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;

　　3、將煮好的薏米小丸子放至微涼，放入涼粉，用小勺子劃成塊狀，淋入蜂蜜拌勻即可食用。

　　功效：清熱利溼、解毒防癌。

　　紅豆西米奶露

　　材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。

　　做法：

　　1、紅豆洗淨，泡水8小時，撈出瀝乾，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、芋頭去皮，洗淨，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。

　　3、牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。

　　4、加入西米和冰糖，最後加入太白粉水勾茨即可。

　　功效：清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

　　綠豆冬瓜糖水

　　材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

　　做法：

　　1、先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。

　　2、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。

　　功效：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

　　桂花酸梅湯

　　材料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

　　做法：

　　1、從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。

　　2、桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

　　3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。

　　4、小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

　　功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。

　　時果櫻桃花

　　材料：雪耳20克，綠櫻桃50克，西瓜300克，蘋果1個，桂花糖30克。

　　做法：

　　1、銀耳泡透切成小朵，西瓜去皮去籽切成粒，蘋果去皮去籽切粒後用清水泡上。

　　2、燒鍋加水，待水開時，投入發好的銀耳，稍煮片刻，倒出用涼水衝透。

　　3、另燒鍋中水，放入銀耳、蘋果粒，用中炎煮開，加入西瓜粒，調入桂花糖、綠櫻桃即可盛入碗內。

　　功效：這款糖水可補氣養血嫩面板，對氣血虧損而致的面板粗糙、顏面蒼老等很有幫助。如果面板已出現皺紋，多吃這款糖水有助於你青春再現。

　　紅棗銀耳燉燕窩

　　材料：紅棗5顆，銀耳30克，枸杞、蓮子、燕窩、白糖各適量。

　　做法：

　　1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗淨，放入溫水中放好。

　　2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間2次加少量涼水攪拌，以防結底。

　　3、文火燒5-10分鐘，至銀耳呈透明稿狀，燒好後加入燕窩即可。

　　功效：燕窩所含的豐富蛋白質及氨基酸是組成人體面板、毛髮、肌肉的重要材料，可使面板、毛髮得到滋養，能進而起到養顏、抗衰老作用。紅棗、銀耳能使人肌膚白皙，氣色好。

　　百合蓮子糖水

　　材料：百合30g，蓮子50g，銀耳1/4個，枸杞子十來顆，紅棗3個，冰糖適量。適合1-2人飲用，大家可以根據實際情況自行調整。

　　做法：

　　1、百合、蓮子加熱水，浸泡約半個小時，然後撈出洗淨;

　　2、銀耳用水浸泡十分鐘左右，清洗乾淨紅棗去核洗淨，枸杞用水浸泡備用;

　　3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中，用隔水燉，大火燉煮;

　　4、燉煮約半個小時後，改為小火慢燉3個小時左右，加入枸杞;

　　5、燉煮5分鐘左右，加入冰糖，再煮5分鐘左右，待冰糖溶化即可食用。

　　功效：百合，名稱出自於《神農本草經》，其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經;具有養陰潤肺、清心安神的功效，夏季養肺十分適宜。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。

　　蓮子薏米淮山糖水

　　材料：蓮子8顆，新鮮百合1顆，薏米50克，玉竹15克，淮山15克，西洋參15克，枸杞20粒，冰糖少許。沒新鮮百合也可以用幹百合代替，約15g

　　做法：

　　1、蓮子，薏米，玉竹，淮山，西洋參和枸杞倒入碗中，沖洗乾淨。

　　2、將洗淨的原料倒入鍋中，加入水大火煮開後，轉小火繼續煮30分鐘，然後放入洗淨的百合，5分鐘後調入冰糖，待冰糖融化後即可，冷卻後放入冰箱冰鎮後食用口感更好。

　　功效：蓮子、百合非常適合夏天養心養肺，而玉竹能滋陰以降虛火，西洋參養陰清熱，淮山滋補脾胃，此款糖水對於夏天易疲憊、上火型別特別適合。

　　夏天綠豆湯的食用禁忌

　　1、切莫空腹喝綠豆湯

　　從中醫的角度來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　2、綠豆不能和中藥一起吃

　　常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。

　　3、綠豆湯不能天天喝

　　適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。幼兒2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

　　4、勿用鐵鍋煮綠豆湯

　　煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

　　5、冰鎮綠豆湯要少喝

　　綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

　　四類人不適宜喝綠豆湯

　　如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

　　正在服用各類藥物的人

　　綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

　　老人、兒童以及體質虛弱的人

　　老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

　　經期女性

　　處於月經期的女性，身體處於缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。

　　9種最適合夏天喝的糖水

　　1、美容甜飲------木瓜銀耳糖水

　　2、糖水菠蘿

　　煮好的菠蘿最好在糖水裡侵泡1小時以上，這樣菠蘿的口感更好。

　　3、蓮子雪耳糖水

　　蓮子雪耳功效： 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力。

　　4、美白潤膚糖水—紅棗木瓜燉鮮奶

　　功效： 木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助滋潤肌膚、儘快排除體內毒素;鮮奶含有完全蛋白質，能美白肌膚;紅棗可潤心肺、補五臟、治虛損。此款糖水能美白潤膚。

　　5、山藥百合糖水

　　食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

　　6、紫薯西米糖水

　　西米要撒著放，煮到半透明時就可以關火了，再用餘溫燜一會。

　　7、冰冰涼涼的經典港式甜品------楊枝甘露

　　楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。

　　8、適合女人的甜品---補血紅棗鵪鶉蛋

　　9、港式甜品——椰汁西米露涼粉