養氣生血食譜

　　健康生活是大家想要追求的，因此補血就顯得十分重要，下面小編就準備了，希望對你有幫助!

　　1. 當歸牛肉湯

　　菜系及功效：補血益氣食譜;補血益氣

　　口味：鹹鮮味 工藝：煮

　　主料：牛肉***肥瘦***640克

　　輔料：當歸40克,棗***幹***60克

　　調料：鹽3克

　　教您當歸牛肉湯怎麼做，如何做當歸牛肉湯才好吃

　　1. 牛肉洗淨，切塊;

　　2. 當歸，紅棗***去核***洗淨;

　　3. 全部材料放入鍋內，用適量水，猛火煲至滾;

　　4. 用慢火煲2-3個小時，用鹽調味可用。

　　2. 枸杞蒸蛋

　　菜系及功效：補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜

　　口味：原本味 工藝：蒸

　　主料：雞蛋150克,枸杞子15克

　　調料：豬油***煉製***40克,鹽1克,味精1克,澱粉***豌豆***5克,醬油1克

　　教您枸杞蒸蛋怎麼做，如何做枸杞蒸蛋才好吃

　　1.雞蛋破殼入碗中攪散，加鹽、味精、溼澱粉、冷清湯各適量，調散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲，備用。

　　2.蛋糊入籠，沸武火蒸約10分鐘，撒上枸杞子再蒸5分鐘。

　　3.另將熟豬油加醬油同蒸化後，淋在蛋面上。小帖士-健康提示：

　　補養陰血。適用於血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。

　　小帖士-食物相剋：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　3. 紅棗糯米粥

　　菜系及功效：補血益氣食譜;補血益氣

　　口味：原本味 工藝：煮

　　主料：黑米50克,糯米100克

　　輔料：棗***幹***10克,當歸6克,延胡索3克

　　調料：冰糖15克

　　教您紅棗糯米粥怎麼做，如何做紅棗糯米粥才好吃

　　1. 糯米、黑米分別洗淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分;

　　2. 元胡以小布袋包好;

　　3. 當歸、紅棗用冷水洗淨;

　　4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米、糯米、當歸放入，並放上元胡小布袋，用旺火燒沸;

　　5. 再用小火煮約半小時，加入紅棗，繼續熬煮15分鐘;

　　4. 紅豆排骨湯

　　菜系及功效：補血益氣食譜;補血益氣

　　口味：甜味 工藝：燉

　　主料：赤小豆150克,豬排骨***大排***480克

　　輔料：陳皮5克

　　調料：鹽3克

　　教您紅豆排骨湯怎麼做，如何做紅豆排骨湯才好吃

　　1. 紅豆和陳皮用水浸透，洗淨;

　　2. 排骨用水洗淨，斬件;

　　3. 用適量水，猛火煲至滾;

　　4. 放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 此湯健脾開胃，補血養顏;

　　2. 平常人常飲此湯可補益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之後應不受樸，可煲此湯佐膳作食療;

　　3. 紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。

　　4. 此湯為經濟，方便的補益湯水。

　　小帖士-食物相剋：

　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

　　銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢***，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓乾、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。

　　雞骨頭淮山湯

　　雞骨頭一隻,淮山***山藥***去皮切塊,紅棗洗淨,一起下鍋熬一個鐘頭就好了