兒童午餐健康食材

        有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　——彩色麵條

　　我們家子瑜很喜歡吃麵條，所以決定自己做，這次用的胡蘿蔔和菠菜。純植物萃取的汁液，沒有任何人工色素，給孩子吃，比較放心。我自己也滿喜歡吃的，昨天做好的麵條，被孩子她爸看到了，晚上一定要吃掉它，才肯睡覺，於是乎，我們家又半夜開灶。一般，我一次做上一斤面左右，一半切成麵條，一般切成面片，可以放冰箱的冷凍倉。

　　趙子瑜清水白湯的吃一大碗，剩下一小碗，調了個酸辣汁。我吃了，爽!

　　給孩子做美食--健康營養的彩色麵條

　　原料：

　　菠菜、麵粉。

　　做法：

　　1、新鮮菠菜炸成漿，過濾出菜汁。***炸的時候需要加水***

　　給孩子做美食--健康營養的彩色麵條

　　2、用炸好的汁來和麵。我這裡用是普通麵粉。

　　3、汁水和麵的比例大概是1:2。可以一點點加汁和麵。覺得可以了就不用再加了。

　　4、麵糰和好後蓋上溼布醒上10分鐘。

　　5、將麵糰充分揉捏牛用擀麵杖擀成薄片，撒上多多手粉。將面片摺疊。切絲。即可。

　　6、切好的絲趕緊抖開。手粉可多點。這樣不會互相粘連。

　　7、需要注意的是，面和的時候適當和乾點，麵條比較有型。

　　——菠菜煎餅

　　材料：

　　菠菜100克、雞蛋1個、麵粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油。

　　做法：

　　1、將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾;

　　2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁;

　　3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成麵糊，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準;

　　4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。

　　小貼士：

　　菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以製作菠菜最好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。

　　——繽紛五彩盞

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　　色彩繽紛的五彩盞一定會讓小朋友愛不釋手，嘗一嘗，味道也很棒：清淡脆爽，鮮香可口，還夾雜著微微酸甜。好看好吃還營養健康噢～

　　來分享一下詳細的製作過程，不難做，只要有少少的耐心，便可為親愛的寶貝們奉上這道靚麗可口的美食了。

　　原料：

　　番茄2只***每隻約120克***、玉米1根***實用半根量***、青豆50克、胡蘿蔔50克、脆皮腸1根30克。

　　調料：植物油5克、鹽和雞精各適量。

　　烹飪及準備時間：30分鐘

　　做法：

　　1、主要原料集合;

　　2、青豆洗淨後，放入鍋內加水煮開，同時放入少許鹽，水開後不開蓋燜5分鐘左右;

　　3、玉米剝成玉米粒，紅蘿蔔與火腿腸切成2~3釐米見方的小丁;

　　4、鍋裡放油，熱至5成，將玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁和脆皮腸丁倒入鍋內，加鹽翻炒一會，加雞精拌勻出鍋。

　　番茄盞製作：

　　1、番茄用涼開水洗淨後，從頂部橫切一刀，蓋子可留下來做裝飾;

　　2、用小刀將內心挖去;

　　3、用勺子清除得更乾淨;

　　4、沿著邊緣，用小刀切出小三角形剔去，均勻剔完一圈，即成鋸齒形的小碗，將前一步炒好的蔬菜丁裝入番茄碗內即可。

　　小提示：

　　1、蔬菜丁炒好後，稍微冷卻再放入番茄碗裡，以免讓番茄變軟;

　　2、番茄切時若底部不平，可薄薄削一層，讓小碗立得穩;

　　3、蔬菜丁要快炒，以免維生素流失。

　　特色：色彩鮮豔，五彩繽紛，清爽鮮香，造型別致

　　適合年齡：3歲以上寶寶

　　營養分析：

　　番茄，玉米，胡蘿蔔和青豆都富含蛋白質，維生素等人體所需的營養物質，搭配起來更是相得益彰，能讓營養被充分吸收。除了有很高的營養價值外，這道五彩盞還含有非常豐富的食物纖維，可以起到清腸和排除體內毒素的作用。營養豐富，口味鮮香酸甜，造型別致，足以讓三歲以上的寶寶愛上這道美食。