化療後白細胞低吃什麼

　　白細胞低的病人可以多食些能提升白細胞的膳食，那麼哪些食物可以提高白細胞呢?下面小編分享了化療後白細胞低宜吃的食物，一起來了解吧。

　　化療後白細胞低宜吃的食物

　　化療時化學藥物可引起白細胞減少，因此，應多吃些富含蛋白質、鐵、維生素的食物，如魚類、瘦肉等。另外，動物肝臟、大棗、桂圓、阿膠、新鮮水果和蔬菜對病人也是有利的。對食慾不振、消化不良、腹瀉的病人可輔之以健脾養胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大棗等。對反應嚴重、長期營養攝入障礙的病人，可考慮用胃腸外營養輸入法改善病人狀況。

　　富有營養的食品種類繁多，除魚類、瘦肉、大米、小麥、大豆等外，雞、羊、牛肉是補氣的食品，體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、鯧魚是具有補益健脾的食品，海蔘、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結，可以消”痞塊”，木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的營養價值是非常高的，提倡腫瘤病人服用。

　　化療後白細胞低宜吃的偏方

　　【首烏酒】

　　配方：制首烏150克，生地黃150克，白酒1000毫升。不宜多飲。

　　製法：首烏洗淨悶軟，切成1釐米見方的塊，生也黃切成薄片，待晾乾水氣同放入酒罈中，將白酒緩緩注入壇內，攪勻後封閉浸泡。每隔3日攪1次，10～15日之後即可開壇濾去藥渣飲用。

　　功效：補肝腎，益精血。

　　用法：每日早晚各飲1次，每次10～20毫升。不宜多飲。

　　【紅杞烏參鴿蛋】

　　配方：枸杞子15克，烏參2只，鴿蛋12個，食鹽5克，紹酒30克，胡椒麵3克，醬油15克，花生油500克，豬油、雞湯、普通湯、生薑、蔥、澱粉各適量。

　　製法：海蔘用涼水泡脹後，將內壁膜摳乾淨，用普通湯焯兩遍，洗淨，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，注意不要切透。鴿蛋加冷水文火煮熟，撈出放入涼水內，去殼備用。在燒熱的炒鍋內注入花生油，將鴿蛋滾滿幹澱粉，放入油鍋中炸成金黃色，待用。炒鍋燒熱注入豬油50克，待油溫八成熱時下蔥、姜煸炒，隨後倒入雞湯，煮2～3分鐘去蔥、姜，再加入醬油、紹酒、胡椒麵和海蔘，燒沸後去浮沫，移文火上煨40分鐘，加人鴿蛋、枸杞子，再煨10分鐘，

　　功效：補腎益精。

　　用法：佐餐食用。

　　【龍馬童子雞】

　　配方：海馬1只***約25克***，仔公雞1只，蝦仁50克。

　　製法：將仔公雞洗淨用沸水焯去血水，剁成小塊分裝在七個碗內***每碗約125克***，海馬、蝦仁溫水洗淨，浸泡10分鐘，分七份放在雞肉上。加少量蔥段、姜塊、料酒、鹽，清湯適量，上籠蒸熟。雞出籠後，揀去蔥段、姜塊，把雞扣入碗中，原湯倒在勺內，燒開去浮沫，用味精、鹽調味，豆粉芡收汁，澆在雞面上即成。

　　功效：補腎壯陽。

　　用法：佐餐食用。

　　【香炸山藥圓】

　　配方：鮮山藥700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，雞蛋2個，幹豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。

　　製法：將雞蛋打散，加幹豆粉，調成稀蛋糊，黑芝麻洗淨待用。山藥上籠用武火蒸熟後剝去皮，晾涼，搗成泥狀，放在碗內，加白糖、糯米粉拌勻，做成一個個直徑約3釐米大的圓子，粘上蛋糊，滾上芝麻。將鍋置火上，傾入菜油，待油溫燒至八成熱時下入山藥圓，炸至浮起，瀝去油，裝盤。

　　功效：補益肝腎。

　　用法：佐餐食用。

　　【地黃甜雞】

　　配方：生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。

　　製法：將母雞由背部頸骨至尾部剖開，去內臟、爪、翅尖，洗淨，入沸水鍋內略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0、5釐米見方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調拌後塞入雞腹內，將雞腹部向下置於缽子中，大棗去核放在缽子內，灌入米湯，封口後上籠旺火蒸2～3小時，待其熟爛取出，加白糖調味即成。

　　功效：益氣養血，養陰益腎。

　　用法：佐餐食用。

　　【炒胡蘿蔔醬】

　　配方：胡蘿蔔100克，瘦豬肉300克，豆腐乾1塊，海米10個。

　　製法：將胡蘿蔔切成小丁，用熟豬油炸透。豬肉和豆腐乾分別切丁，海米泡透，備用。將鍋用武火加熱，倒入熟豬油，放入肉丁炒，炒至肉丁內的水分已盡，顏色變淺時，放人蔥末、薑末和黃醬，不斷翻妙，待炒到肉中有醬味時，加人料酒、味精和醬油，稍炒後加入胡蘿蔔、豆腐乾和海米，再妙後淋上香油，炒勻即可。

　　功效：補氣養血。

　　用法：佐餐食用。