怎麼開一家飲品店?
怎樣開一家奶茶店要什麼流程
開奶茶店第一個流程:店面選址,店面裝修。
奶茶店的選址非常重要,這在80%以上的程度決定了奶茶店是否會盈利。
奶茶店選址的三個經驗:
第一,學校附近。奶茶是快速消費飲品,最大的消費者群當然是年輕群體。所以奶茶店開在學校附近是比較不錯的一個
選擇。特別是女生夏天的時候沒有胃口,買一杯奶茶既可以解決吃飯問題,又消暑解渴,何樂不為呢?
第二,繁華的商業街。人流最多的地方,而且年輕人特別多。但是在這裡開奶茶店要注意的一個問題是,租金的問題。
如果沒有足夠的資金實力,那麼儘早放棄。在商業街開奶茶店的優勢就像其他的各種超市、服裝店一樣,就是人流大!逛
街的人都比較有閒有錢,所以沒事買兩杯奶茶喝還是不錯的。
第三,住宅小區。這種地段奶茶店的經營要謹慎。畢竟小區裡面人不是特別多,要照顧的多是老顧客。這裡口味就顯
得非常重要了。
店面的裝修費在1萬多左右,這個要自己找施工隊給個報價,如果實在不知道,就借鑑其他店的裝修。
開奶茶店第二個流程:各種證件的辦理。
奶茶店需要辦理三證:
1.衛生經營許可證。
2.工商營業執照。
3.稅務登記證。
奶茶店辦三證需要準備的資料:
1.身份證複印件4份(若非本地人還需提供暫住證複印件4份);
2.半寸標準彩色近照8張;
3.工商執照申請書1份;
4.租房協議複印件2份。
開奶茶店第三個流程:採購奶茶店設備和奶茶原料。
首次開店需要採購的設備和原料是奶茶店支出的比較重要的一部分,預算在2萬左右。
如果想做的奶茶品種比較全,包括珍珠奶茶、果汁冷飲、特飲、刨冰、沙冰、果凍及布丁、西米露一等等,需要採購的原料有:
一、果粉類:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴蓮粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,綠豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、藍梅粉
二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元
三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元
四、果汁類:18元/樽* 23種=414元 葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加侖汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、藍梅汁、酸梅汁、奇異果汁
五、茶類:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麥香紅茶、咖啡紅茶
六、黑珍珠類:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元
七、椰果:(每種口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠蘿椰果、青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,蘆薈椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果醬、荔枝果醬、西瓜果醬、木瓜果醬、水蜜桃果醬 (1罐/38元)*5罐=190元
九、飲類:(葡萄、青蘋果、菠蘿、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
十、布丁類:656元草梅、哈密瓜、藍梅、香橙(27元/包)*4種*=108元啡凍,紅茶凍,綠茶凍、椰香(28元/包)*4種=112元龍眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花啫喱杯包蓋(33......
如何開好一個飲品店
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現在為什麼要開一家飲品店
是一種餐飲的趨勢,現在流行的輕餐飲比較受年輕人的歡迎,除了飲品,也可以結合其他的小吃搭配,更加吸引
怎樣開一家奶茶店要什麼流程
開奶茶店,必須解決包裝問題,裝潢要亮麗,時尚,人員要年輕化,風格個性,這對店的成敗非常關鍵.
開家奶茶店真的是低投入嗎?奶茶是否一定要加盟
對於新手來說,開奶茶店有幾個難題:
第一,技術關,不知道奶茶怎麼做才會好喝,冰沙不知道需要什麼材料等。
第二,原材料,不知道哪裡可以進貨,該用什麼產品,什麼牌子。
第三,機器,不知道機器哪裡去買,選用什麼樣的機器,買了因為是新手擔心會不會被宰。
第四,經驗,不知道在什麼地理位置開,不知道請什麼樣的人。
這個行業競爭因為競爭越來越激烈,光靠“奶茶”這2個字已經不能打動消費者了,現在的奶茶越來越講究品質,所以那些“八千元”開店的老歷史最終會被淘汰。要想保障自己的投資,把奶茶店開成功,沒有一定的資金跟行業經驗,是不行的。
但是否就一定要加盟呢?加盟這一塊,不算店面租金,辦證等費用,開家品牌店要12-15萬。
不要以為差不多,其實這差的多了。開家奶茶店需要什麼樣的機器。
大點的,貴的:
製冰機(90KG)。沙冰機。刨冰機。三道水處理器。熱水器。封口機。 冷藏櫃。電子稱(最小計量範圍1克)。甜度計。飲水機。保溫桶。電磁爐
就算現在你們自己去買,也不會超過3W吧,但是加盟品牌的話,你得付5W。還有其他的產品,他們當然也會從那上面賺取他們的利潤。
但是假如如盟,其品牌如果真的正規的話,對與新手來說也是入行最快捷的,投資也有一定的保障。我說的正規主要是指他是否能對加盟商負責。
比如說某品牌若加盟,那必須是合資,利潤各半。這種加盟方法,他不對你負責也不行了。但同樣你賺的就要比他少的多了。但還是有保障的嘛。說到這點就得批評某國內很大的一家品牌連鎖了,他們基本上一次性賺取投資商的錢,以後就不管了。我有認識的兩個加盟其品牌的,還沒開業機器就是壞了,而且也不給換,換的時間也超慢。他們租的可是黃金地段啊,真的等於是一天交一天房租啊。等你把機器、產品進好之後,裝修招牌(品牌裡給裝修的,掛的首先也是品牌的加盟招牌)弄好之後,以後你找他除了進原料其他的都…… 這就是管理問題了。
不加盟,現在有能力有才能的但又沒錢的人還是很多的,那就看你是否能認識,接觸,相信他們了,這得看你眼光了。這跟你的社會經驗掛鉤了
奶茶店有哪些飲品,大致如下
紅茶奶茶(用紅茶作為材料的)
綠茶奶茶(用綠茶作為材料的)
選搭奶茶(奶茶里加布丁、珍珠、耶果之類的)
口味奶茶 (加各種果粉、果醬的奶茶)
鮮榨果汁,調味果汁
特調飲料(使用糖漿,果粉,果醬的)
雪泡、奶昔
冰沙、刨冰、
花草茶(含特調類)
咖啡系列
花草茶(果粒茶)
還有就有酒類產品的加入
奶茶又分多種的,做法也不同
印度奶茶,是用水牛奶煮紅茶加糖的。
西藏的酥油茶。
港式奶茶用的是淡奶。
還有市場上佔主流的臺灣奶茶,茶加奶精
奶茶口感的好與壞跟奶精有一定關係,但是茶佔了主導地位。好的茶才能泡出好的奶茶,。奶精好找,泡奶茶甚至不一定要用奶精。但茶的學問就很大了。茶的選擇,搭配,取捨;泡茶的方式,水溫,時間都蠻複雜的。茶道的學問比奶精可要大的多了。
每月交工商管理費;看你經營面積不大,一般交工商管理費每月應該在40元左右。每年3月費對你的個體營業執照要驗證貼畫,費用不高。衛生許可證一年一次年檢,費用高些,但是平時不用交費用。你如果每月的經營金額不超過一定數額,那就不用繳稅,國家有規定,每個城市不一樣,你可以到所在的地稅部門去問。你要有再就業優惠證《即下崗證》,工商稅務等可以給你減免三年的費用,辦證也只收工本費,你可以借一個,......
如何開一個小奶茶店,需要注意些什麼?
一般除掉門面費用,5000元就可以搞定啊,冰櫃,朔料杯的封口機是少不了的,再就是原料啊,原料都是很便宜的,果粉啊,奶精粉啊,濃縮果汁啊,珍珠果,紅茶包啊等,賣珍珠奶茶原料的都有!
開一家奶茶店的流程是怎樣的?
奶茶店開店,需要注意哪些問題呢,我們來看看,這奶茶店開店過程中,需要考慮的幾個問題,希望會對您有所幫助。 奶茶店房租問題 有人認為租金才要多少錢。是的,一個月兩個月,租金是用不了多少錢,但長期下去,如果承受一個高價位租金,你會發現經營起來壓力十分大,賺的錢全部拿去交了房租。 有些人經營奶茶店,用接近一半的營業額交租金了,又有四分之一的營業額是用在原材料的成本,四分之一的營業額又是經營過程中的人工、工商稅務、水電費等成本,這樣基本上攤完了。但想想,還有投資的折舊呢?因為過三五年這些投資下去的硬件,裝修就玩完了,所以,千萬不要小看租金的壓力,別以為生意好了就行了。 建議:租金最好不要高於營業額的20%,最好是10-15% 奶茶店租房合同 在與房東談判中,要注意以下問題: 1、租金成本的預估。(調查周圍店的大概租金,及自己可承受的租金,起碼談起來心中有底。) 2、租約最好是三年至五年,而不是一年一年籤。(而且頭三年一般不提升租金,第四年可以適當提升。如果是成熟期,提升的點應該是很小的,新區就難說,會相對高一些。) 3、與房東建立初步的良好關係。(提醒房東,好的店能提升他房子的價值,以穩定性與保險性抑制性房東哄擡房租的念頭。) 4、如果附近有公共工程施工而影響店面的生意時,可要求房租優惠。 5、談好附加條件。(主要一些基本設施的修復,瞭解清楚店面內現有的情況,通過談判,要求房東在出租前門面進行基本整修,或者要求房東承擔相應拆建費用。) 6、責任歸屬。(因天災、人福等非我方責任導致無法營業時,要待店鋪重新裝修完畢才再計算租金。) 建議:簽訂正式協議前,一定要求到公安機關或政府機構瞭解預定店址的所有權人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相關資料,核實情況屬實再簽訂合同。 奶茶店定下來之後,接下來就是開奶茶店了,奶茶店的經營不是你想象的只是沖沖奶茶那麼簡單的,想掙錢還是壓迫講究辦法的, 如何開奶店?如何經營奶茶店 奶茶店管理 管理是後方,是整個奶茶店經營的後盾保障;擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。 完善的管理體系應具備以下內容: 1、品質管理:是指所有奶茶產品必須嚴格按照色/香/味/型/鮮/衛生等六大標準執行規範操作,從而保證品質; 2、效率管理:效率取決於引進先進的奶茶系統設備和優化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率; 3、宣傳管理:奶茶店的促銷廣告燈是整個宣傳的縱深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重點突出奶茶產品特色和形象包裝; 4、資源管理:包括能源(水/電/氣)/設備/材料/人員/奶茶原料等,奶茶加盟,合理規劃妥善處理優化管理和善於運用; 5、服務管理:他體現於溝通,培養顧客情感服務周到,情感能帶動顧客消費留住人心和口碑宣傳; ?
我想在我們省會城市開一家高檔飲品店,應該怎麼做呢?
這個我是熟悉的
如何開一家奶茶店
不知道,有沒有留意過,開奶茶店,自己開店的比開加盟模式開店的,失敗率要高很多。 想自己開店的人一般都是那些之前在餐飲連鎖加盟店裡工作過、有一定餐飲經驗的人,或者是剛剛走出校門的畢業生。這部分人認為,開奶茶店店很容易,花那麼多冤枉錢去投資不划算,自己開可以節省不少資金,而且自己開奶茶店的自由發揮空間較大,自己想怎麼開就怎麼開;甚至有些朋友會認為,加盟公司就是騙錢的主,自己有懂這行的朋友,到時叫過來幫忙指定一下就可以了。 站在加盟商從控制成本的角度出發,他們的考慮也不無道理,也是無可厚非的。哪個不想以最少的投資獲取最大的利潤?但是,實際的情況是,開一個家奶茶店不像想象中那麼容易的,經營好一家奶茶店,是需要具備行業常識、技術、運營、管理、促銷、採購等等方面的實戰經驗。而作為自主開奶茶店創業者來就,或多或少的都有所欠缺。這時候,加盟的最大好處在於,別人已經有了一整天完整的技術、管理等等方面的經營和規範,能夠讓你不需要操很多心就可進入這個行業,先站住了腳,再慢慢摸索
開一個飲品店要辦理哪些手續?
看你的規模大小··如果是一般的店面你只需要申請個體營業執照還有的是衛生許可證就可以了··還需要你本人的健康證··你可以拿你的身份證複印件跟你租用店面的合同去申請,個體營業執照需要到工商局申請。衛生許可證需要到衛生局辦理就可以··還有你個人的健康證明需要去醫院去檢查開個證明就可以了···總共就在200快錢左右···
我想開一家飲品店,請求高手指點!
加盟和自主經營。加盟騙人的好多。我建議你去打打工,學一學。之後自主創業。奶茶店其實不難開。如加盟,對方提供奶茶配方+原料+設備+技術,雖說容易開,但今後你的工作就被動了,你要備貨就要花許多錢,因為他們提供不是很準時。所以老是要你多備,而多備就讓他一次賺得更加多。加上如果說這個品牌的風格不是對你這個地方的口味,只能是不服水土而關門。何況在你賺錢之前,他們已經賺取你的錢了。在供給你的原料中,他一直在賺取你的錢。自己開要解決這些問題:1、奶茶店裝修,這個可可以參照別人的就行。2、奶茶配方,只要找到供原料的,你就可以從他們店學到一些奶茶配方。加上你自己開發一些,加上經營一些比較容易的小食,如炸雞翅,牛肉丸什麼的,你的店也就品種多了起來,而且和別人的不一樣。另可以參考別人的店中產品。3、原料。最簡單的問題,各地的食品批發市場都有這類奶茶的原料供應,要不就上網找廠家。真接郵購,我在逃寶上也找到過,如今後開多店了,能大批購買,是相當便宜的。4、經營:做奶茶生意照樣可以有自己的風格的,首先店面應定要有一定的風格,不求大,但一定要有個性。店面骸一個窗口可以設計為客戶自己操作的,那樣不僅可以增加顧客隊奶茶中類的可選型,還可以由於原料的不同來時當提高價格,店主要不斷更新奶茶的種類,與風格,同時要設計不同風格的區域來適合不同種類的顧客,或是顧客不同的心情。奶茶店不能僅為顧客提供可口的奶茶,也要有獨具一格的甜點,也可以根據不同的節日來做適當的改革,店員一定要經過良好的培訓,必需要給用餐著良好的服務。開店需要些什麼產品呢? 1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不鏽鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。 2、 盎司杯:用於計量果汁所用。 3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。 4、 攪拌棒:長柄、不鏽鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。 5、 密封罐:塑料、不鏽鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。 6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般消耗電力為180w。 7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不鏽鋼製作;小型冰沙機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。 8、 鬆餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪鬆餅專用器具。 營業前的準備工作是哪些? 營業前應將吧檯,檯面,擦試乾淨、並將各種器具消毒,清洗後襬放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。 1、紅茶泡法:3000cc水煮開後,關掉火,放入紅茶包1包或紅茶葉60g, 浸泡8分鐘,過濾除茶葉即可。 2、綠茶泡法:3000cc水煮開後,將開水降溫至90度左右時,將綠茶1包或綠茶60g放入浸泡7分鐘,過濾掉茶葉即可。 3、珍珠煮法:備珍珠1斤,並煮開沸水8-10斤後,攪動開水並慢慢倒入粉圓,煮5分鐘後加蓋,熄火燜熟5-10分鐘後,取出珍珠用涼水衝過,加入糖水(蜂蜜)至淹過珍珠,拌勻即可。 4、糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後,再小火熬10分鐘後熄火靜置冷卻即可。 5、布丁煮法:將1200cc水加熱煮沸,倒入100g白砂糖溶解後關小火。慢慢倒入100g布丁粉,充分攪拌均勻後,將火熄滅,在常漫下靜置5-10 分鐘後置入布丁模中即可。 相關:經驗分享:一個網友開奶茶店經營的全過程奶茶店經營指南奶茶店的祕密提升奶茶店經營能力的3個步驟奶茶店經營指南