電烤箱怎麼用?

家用烤箱如何使用

教您如何正確使用電烤箱 1、預熱的重要性 在烘烤食物前，必須先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在於保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又乾又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，預熱時間也就相對越長。不同廠家生產的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。 2、插座必須單獨使用 烤箱屬於用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方，背面也需保持與牆面的距離約5釐米。 3、烘烤溫度的掌握 不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象，因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考，並不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內食物的變化，以酌情調整溫度。通常小烤箱因為空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。 判斷菜餚是否熟透可利用筷子或竹籤插入食物中，如果輕易就能插入，特別是肉類，就表示已熟透。如果是糕點或烤通粉的料理，就要看筷子上是否還沾有溼的生料。 如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形，就表示烤箱的溫度不平均，這時候可以移動烤盤，或是一開始放置食物時就調整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放。基本原則是不論烘烤任何食物，四周都須與烤箱內壁保持3釐米以上的距離，同時不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度，以避免冷空氣進入而降低原有溫度，使得烘烤時間拖長，進面影響烘烤成果，尤其是烘烤西點時更要避免。 4、時間設定的準確度。 烘烤時間的設定也取決於烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內生，薄的食物則相反。烤糕點時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅乾，就採取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，就蓋上一張錫箔紙。 5、避免沾黏的方法 烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，。烤盤上塗的油沒有特別的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，就可以使用奶油。當然也可以使用有不粘材質製作的烤盤。 6、適用於烤箱的容器 可以放入烤箱的容器只有純金屬製品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型；陶瓷製品如砂鍋，烘烤類料理常見的較厚的陶盤；以及專用紙製品如烘焙紙以及糕點紙模型。使用時須與烤箱內壁保持距離，尤其是紙製品，切勿直接接觸電熱管，以免發生燃燒。 7、烤箱的清潔保養 我們的朋友可要好好保養喔。 烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好，但是也最容易附著滴落的油汙，所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤，除了保持乾淨外，也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火 清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次，然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。而烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物，溫度尚未冷卻時不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，不然可能會因溫度急速變化而導致破裂。也可以將烤箱門暫進打開自然冷卻或是用電風扇吹涼加速散熱。 如果烘烤完後留......

烤箱的正確使用方法？

一.電烤箱的用途：

用途一： 烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲，烤羊肉串等。

用途二：常規的烘焙家庭製作；烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇、烤泡芙。麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點.

用途三：發酵；選購發酵功能時，最好選擇大容量的烤箱，因為烤箱越大，溫度越低，而且在使用時儘可能在烤盤多加水來降低箱體溫度。有些烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。

用途四：做巧克力；做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕鬆當作巧克力熔爐用，方便快捷。

用途五：去潮；家裡的堅果類食品受潮不脆了，用烤箱翻熱除溼，冷卻後即可恢復口感。

電烤箱的其他烹飪方式：

1.蒸：在烤箱裡放一個水盤，將材料連同容器一起放入水盤中，利用隔水加熱來蒸熟食物

2.煮：將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠的水，再放入烤箱中烘烤，可達到長時間燉煮效果

3.煎：在拷盤中倒入少許油，再放入食材，中途翻面即可

4.炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱，中途再拌勻即可

5.加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。尤其對於煎過和炸過的食物，如果再以原本的烹調方式加熱，會吸入更多油脂，口感十分油膩，對健康無益。用烤箱低溫烘烤加熱，則可避免這種情況的發生。

二.烤箱清潔妙招：

1.用餘熱：油垢在溫熱狀態下較易清除，所以可以趁烤箱還有餘溫時以乾布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數分鐘後使烤箱內部充滿 溫熱水汽，再擦拭可輕鬆去除油垢。

2.利用清潔劑：烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可溼或滴水，以免使烤箱出現故障。

3.利用醋水、檸檬水：抹布沾上醋水（水+白醋）或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。

4.利用麵粉：當烤箱內有較大面積的未乾油漬時，可以撒麵粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。

5.電熱管的保養：烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產生油煙並燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻後小心刮除乾淨，以免影響電熱管效能。

6.切勿使用鋼刷：要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時後再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生鏽，洗後應立即用乾布擦乾。

7.除異味： 若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。

如何使用電烤箱說明書

教您如何正確使用電烤箱

1、預熱的重要性

在烘烤食物前，必須先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在於保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又乾又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，預熱時間也就相對越長。不同廠家生產的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。

2、插座必須單獨使用

烤箱屬於用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方，背面也需保持與牆面的距離約5釐米。

3、烘烤溫度的掌握

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象，因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考，並不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內食物的變化，以酌情調整溫度。通常小烤箱因為空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。

判斷菜餚是否熟透可利用筷子或竹籤插入食物中，如果輕易就能插入，特別是肉類，就表示已熟透。如果是糕點或烤通粉的料理，就要看筷子上是否還沾有溼的生料。

如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形，就表示烤箱的溫度不平均，這時候可以移動烤盤，或是一開始放置食物時就調整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放。基本原則是不論烘烤任何食物，四周都須與烤箱內壁保持3釐米以上的距離，同時不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度，以避免冷空氣進入而降低原有溫度，使得烘烤時間拖長，進面影響烘烤成果，尤其是烘烤西點時更要避免。

4、時間設定的準確度。

烘烤時間的設定也取決於烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內生，薄的食物則相反。烤糕點時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅乾，就採取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，就蓋上一張錫箔紙。

5、避免沾黏的方法

烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，。烤盤上塗的油沒有特別的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，就可以使用奶油。當然也可以使用有不粘材質製作的烤盤。

6、適用於烤箱的容器

可以放入烤箱的容器只有純金屬製品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型；陶瓷製品如砂鍋，烘烤類料理常見的較厚的陶盤；以及專用紙製品如烘焙紙以及糕點紙模型。使用時須與烤箱內壁保持距離，尤其是紙製品，切勿直接接觸電熱管，以免發生燃燒。

7、烤箱的清潔保養

我們的朋友可要好好保養喔。

烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好，但是也最容易附著滴落的油汙，所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤，除了保持乾淨外，也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火

清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次，然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。而烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物，溫度尚未冷卻時不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，不然可能會因溫度急速變化而導致破裂。也可以將烤箱門暫進打開自然冷卻或是用電風扇吹涼加速散熱。

如果烘烤完後留......

九陽電烤箱怎麼用

插電用

烤箱怎麼用,90%的人不知道

新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清潔劑的溫水，清潔烤架和烤盤。再用浸過柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後再使用

新烤箱需預熱

電烤箱首次使用，需要先空箱預熱5-10分鐘，由於蒸發箱體內部用於保護的防護膜，可能會有異味發出，這是屬於正常現象,發熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會消失的

烘烤需注意

烤會滴油的食物時，要接一個盤的，不接的話，油滴到加熱管就會冒煙，起火的現象。不會出來爆裂的情況，只是會冒煙

注意事項

烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。

烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。

烤箱長時間工作時不要長時間守在烤箱前面

如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用

烤箱怎麼預熱 / 新烤箱怎麼用

1，確認你要烤的蛋糕或麵包或其它東西時所用的溫度，比如180度。

2，烤箱插電，裡邊不放任何東西，調到180度，上下管，開機，烤上兩三分鐘就行了

3，預熱後，不關機，直接將你要烤的東西放進去，調節時間就可以了

烤箱的用法 烤箱怎麼用

1.烤盤和烤網的使用烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等;烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網，再放魚)。

無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。

2.使用自動電烤箱的操作步驟

(1)將調製好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內;

(2)插上電源插頭;

(3)將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。

經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。

(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。

(5)需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。

(6)烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。

(7)當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回“關”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千淨。

3.使用電烤箱時應注意的事項

(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。瞭解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

(釣由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線.

(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾淨，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用乾布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗淨時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

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