米飯悶稀了怎麼辦?

蒸米飯蒸的太稀了怎麼辦 5分

是瀝乾了在蒸鍋上蒸的麼，如果是那就是米煮的太軟，下次在穿較硬一點的時候瀝乾再蒸就行了。如果是電飯煲直接煮的就少加點水就是了

燜飯蒸稀怎麼辦？

米飯是人們經常食用的主食，尤其是南方，米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。有的可能不會做飯，哪天突發奇想想親自做一次，這裡詳細教你做出香噴噴的米飯。

食材食譜熱量：1730(大卡)

主料

大米 若干

煮米飯流程

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首先選米，不同的大米口感不同，好的大米，晶瑩剔透，顆粒飽滿，色澤呈透明玉色狀，新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米少清香味，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒有清香味。新米含水量較高，吃口較鬆，齒間留香；陳米則含水量較低，吃口較硬。 另外，到超市、菜場買袋裝米時，要留神包裝上是否標有企業標準、生產日期和產地等信息。

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量米，這個過程跟你的需要，一般三個人1kg就夠，這種杯子一個人兩杯，也就是說如果你們是兩個人吃飯，大約就四個杯子的米就夠了，飯量大的可以加到五杯，如果是三個人的話，六杯就夠了。量的時候要滿，不要把米盛滿堆尖起來，那樣會超過實際米量

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米的表層有很多營養，維生素B類是水溶性的，易隨著淘米水溜掉。因此米淘一兩次即可，免淘米不需淘洗。要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，淘的時候少用水。

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煮米飯常見的有電飯鍋，電飯煲，還有電壓力鍋，前面兩種時間比較久，水需要稍微多一點點，因為會蒸發，如果是用電壓力鍋水分蒸發少，所以量水的時候可以適當減少一點。如下圖是常見的電飯鍋，電飯煲，電壓力鍋。

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水和米飯之前的比例，米與水的比例1：1.5，這個最佳的比例，當然不同大米比例不同，還有電飯煲不同，比例也有些小差異。第一次煮你可以嘗試1：1.5，然後如果你發現米飯結果太粘稠了，你下次就少放點水1:1.3這樣子，新手，你可以根據刻度線，比如你今天煮了6杯，你發現水放到刻度線到6那邊，煮起來的米飯很乾，那麼你下次煮的時候，就放到6的上面一點點，這個過程不同的米，不同的鍋，比例會不同，只有個大概，具體要嘗試一下才知道合適自己的比例。但是1:1.5基本上符號大眾的口感。

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調好水後，我們並不用急著煮，最好浸泡一下，就是利用調好的水浸泡，有的人可能會想，先浸泡完再淘米，那樣營養會大量流失，所以一定要淘米之後再浸泡，我們可以放到電飯煲裡，等個20分鐘左右再啟動電源，然後根據不用的電飯煲開關設置不同具體查看自己家中的電飯煲的說明書。大米通過浸泡之後，既節省了蒸、煮的時間，做出的飯也好吃。可是這裡大家要注意一點，並不是浸泡時間越長越好，時間長短一定要適中，一般在半小時之內，而且不可以用熱水浸泡，一般用冷水就可以了。

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開始煮米飯，大約等個20分鐘左右就熟了，不管用什麼煮，熟了之後不宜馬上開鍋應該再等個幾分鐘，讓米飯充分熟透，而且會更香。所以完整下來一般需要50分鐘左右的時間，這個時間比較完美。

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溫馨提示：怎麼煮飯口感更好？

加點醋：若在蒸米飯時，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反飯香更濃。但是記得不要超過量，一點點就夠了~

加點鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處，得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

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注意事項

多動手，經常煮才會煮出好吃的米飯~...

米飯煮稀了怎麼辦？

1，打開鍋蓋.

2，按下開關，添加少量的米再煮一下。

應該記住燜米飯的時候水要比米高2釐米最好,這樣米飯口感適中.隨機應變,想更乾點就水少一點點,想糯點就適當加點水,但是水不要搐出這個範圍1--4釐米.要不鍋就煳了或者米飯就會變成稀飯了。

蒸米飯蒸的太稀了怎麼辦

用高壓鍋煮米飯:有條件的家庭儘量用高壓鍋燜飯,因為高壓鍋內的水分和蒸汽可以均勻浸透到米粒內部,從而使米粒很快分...,不要用勺子攪動,因隨意攪動,可致米粒沉澱、糊底,破壞了稀飯的膠體溶液狀態,稀飯就變得清而不粘. 也可根據自己家人...米飯蒸太溼了那肯定是你的水放多了，下次要注意，如果飯是蒸的話就要少放點水，因為蒸氣揮發後會變成水，所以要少放點水，你蒸的飯太溼了，可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了，米飯蒸太溼了不能再次蒸了，再蒸的話會越蒸越溼最後甚至會變成稀飯的

米飯煮稀了怎麼辦11

你好！如果米飯不是太稀的話，可以調製保溫檔，燜十幾分鍾！這樣，裡面的水分就會被米飯吸乾了，也就不那麼稀了！如果太稀，那就當粥喝吧！也挺好！祝你快樂！

飯煮稀了怎麼辦，飯已經熟了

把大豆炒黃磨成粉，拌進飯裡。飯不稀了，還營養豐富，口味更好。

米飯煮的過軟了,怎麼辦呢?

再加水 放入瘦肉絲

熬製粘稠後 放入皮蛋 直接煮成一鍋皮蛋瘦肉粥臨出鍋前 撒入一點點香蔥絲 好看好吃有品位!一點兒也不糟蹋 好胃口哦

煮米飯水放多了怎麼辦?

燜的時間長一些，或者飯熟了以後，打開蓋子晾一會，在保溫就好了。

真的很笨吶，煮米飯不是稀了就是幹了，怎麼辦呀，有什麼技巧嗎 50分

摻水多少的問題。。。

很多年前 我媽教我的辦法。。。 淘好米之後 加水加到多一個指甲殼的高度就ok（其實也看情況）

其實多煮幾次就自然能把握到度了 別怕什麼稀了 幹了 多煮幾次 絕對就行了

一不小心把米飯煮成了稀飯怎麼辦 怎麼煮回來！！！！！急

水放太多了，把水儘量倒光。。。然後蓋上蓋讓它再幹一下就可以了