紫菜湯怎麼做才好喝?
General 更新 2022年9月13日
紫菜湯一般掌控好味道的鹹淡程度就可以做的好喝了。紫菜本身比較容易吸收鹽，因此在製作過程中稍微把握不恰當，可能湯就容易太鹹或太淡，因此製作過程中放的鹽量比較恰當，一般做出來的紫菜湯味道不會太差。
紫菜湯怎麼做才好喝
紫菜比較鮮，因此在製作紫菜湯時一般不需要新增提鮮的輔料，不然可能容易導致鮮味過於濃厚，反而不太好喝。
在製作紫菜湯時，建議新增薑片來去除紫菜的鹹腥味，這樣一般可以在留下紫菜鮮香味道的同時，讓湯的口感更加清爽。