蠶蛹為什麼會動?
General 更新 2022年9月13日
蠶蛹會動是因為它是活的，是正在自然生長的。蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。蠶蛹是一種優質的營養蛋白源，是一種有很大開發價值的天然昆蟲。
蠶蛹為什麼會動
蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小、長有複眼和觸角，胸部長有胸足和翅，鼓鼓的腹部長有9個體節。
蠶蛹中含有多種維生素和鐵、鋅、硒等微量元素以及少量粗纖維、甲殼素、抗菌肽、溶菌酶和多糖，蠶蛹蛋白質中還含有人體所需的氨基酸。
蠶蛹適合水煮、油炸、乾煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。吃前必須充分加熱，煮沸後再進行其他烹調。