波士頓龍蝦能冷凍存放嗎?
General 更新 2022年9月13日
波士頓龍蝦可以冷凍存放，但如果是短期內食用的話，可以放在鹽水中或者泡沫箱中儲存，如果打算長期儲存的話，可以放進冰箱冷凍層中儲存，冷凍時將買來的龍蝦加水用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍。
波士頓龍蝦能冷凍存放嗎
波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素及鈣、鈉等微量元素豐富，味道鮮美。
波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產于波士頓，這種龍蝦北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由於緬因州產量多，故在19世紀被定名為緬因龍蝦。
有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約佔龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。