吃慣了瓜片炒雞蛋,今天換個吃法。加點蝦皮,馬上味道變得更鮮了。黃瓜不炒了,保持原味,這樣吃起來口感更清新。豆豆對這個菜表現的不錯,先吃雞蛋,再吃黃瓜,而且對平時不喜歡的蝦皮,也沒以以前那麼煩感,可能光顧著好玩了~不管怎麼樣,吃了不少~炒雞蛋時又加了些水,這樣炒出來更嫩~
食材
雞蛋 2個
黃瓜 1根
蝦 皮 適量
枸杞 適量
方法/步驟
準備食材。
雞蛋打散,加適量的清水。
在打散的雞蛋中加入蝦皮,攪拌均勻。
鍋中油燒熱,倒入雞蛋,炒熟。
炒至雞蛋開花即可。
黃瓜做成圍邊,花邊,放入雞蛋和枸杞。
注意事項
1.打雞蛋時加一些水,這樣炒出來的雞蛋會很嫩! 2.鍋中油不能少也不太多,油熱後倒入雞蛋,這樣雞蛋會膨大很多,顏色也很漂亮!