有葷有素才是好味道。清蒸更能保住食物的營養。白菜和蝦是非常完美的組合~
主料 白菜頭 500g 蒜蓉 適量 蝦仁 6個 粉絲 適量
粉絲提前用冷水泡軟備用;
白菜洗淨,切成細絲
蝦仁橫剖成2半;大蒜搗成蒜蓉備用。
將泡好的粉絲鋪在盤中,上面均勻的碼上白菜絲,然後放入蝦仁備用
炒鍋中倒入植物油燒熱,下蒜蓉爆香
倒入魚豉油煮滾
將調好的蒜蓉豉油汁澆在白菜上,
然後將白菜放入蒸鍋中,開鍋後4-5分鐘即可,吃的時候稍微拌一下。
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