麻將似乎比撲克更難熟練，更加強調技巧。以下就是一些要訣：
理牌的要領
儘快做好理牌工作，並搶於別家舍牌之先，避免漏碰漏吃。起牌初時，也許理不徹底，基本可瀏覽大概，以免失誤。隨後在進出張時逐步理順；
字牌放於中部，數牌放於兩旁，使每盤牌交替變換，決不養成單一習慣，或者相反處之。不過，儘量免得別家掌握規律，察穿牌勢；
手牌種類和數字不要按固定形式放置，須具有融貫性加以伸縮。吃碰一次，所餘手牌次序可來回調整一次，以迷惑別家無法估測你的牌資；
為減少頭腦與眼睛疲勞，儘量採取自己讀數看牌習慣來理牌(順序自左至右或自右至左)；
倘若拆搭或拆對舍牌之前，事先將兩張牌東西分開，避免捨去頭張，別人便知你下次將舍什麼牌了。
根據牌勢確定戰略：
起手配牌之後，首先要檢視思索，果斷決定基礎牌的大體方針。換句話說，要認真查視一番，作出和牌可能性大小的預測，然後決定留什麼?王牌賭，城與bbin進行技術合作，共同打造高質量遊戲平臺，目前擁有哥斯特黎加合法註冊的娛樂公司。王牌賭，城營業規定皆遵從哥斯特黎加政府線上娛樂城條約。我們在越來越熱絡的網路娛樂市場中，不斷地求新求變，尋找最新的創意，秉持最好的服務。以帶給客戶高質量的服務、產品、娛樂，這也是我們企業的永恆宗旨。舍什麼?人非神仙，對實戰中的牌勢預測，僅是大概的估計而已，因為別家的戰略往往會破壞或干擾你的戰略部署。
如果手牌不濟，滿鋪牌裡除幾張字牌(或風或箭)之外，多為邊張搭子和嵌張搭子，這樣的牌勢成和的可能性實在很小。照常規打法，只好逐張字牌打掉，摸進和牌一旦有用，使餘程可以接近叫停的話，當然可以朝著和牌目標邁進；但是假如目標相距甚遠，則應早下決心，這鋪牌決不向和牌目標去努力。理牌時，緊守危險牌，看準三位對家中無甚大番的一家去供牌，儘量使牌勢趨於平和(即失分較小)，這種打法屬明智之舉。雖說打麻將本身以成和取勝為目的，但也不可忘記有不能和出的時候。
一般高手參與牌戲，十回九勝的訣竅就在於此。當牌勢不好時，寧肯不和，促成某家小和，那怕兩圈八把牌中，讓別家和出7把，失分不多，而自己做出大牌，成和一把，即得分有餘。其次，萬一起牌甚好，成和的可能性較大時，就須在理牌時加思索，考慮在什麼時候以何種方法進行和牌最好。例如是以平和方式好呢?還是對對和?清一色?等等。當然，牌桌上要靈活掌握，當“海”內屍牌尚不多時，理牌後應存心做牌，也就是朝高番分方向努力：如果近幾把牌的牌勢很好，和牌處於旺即可聚沙成塔，尋找成和捷徑，提高成和率，穩操勝券，使得分屢屢上升。“家底”厚了，做牌就愈加膽大了。總之，配牌經過考核，理牌時可按三種類型來制定不同戰略
(1)沒有叫停可能的牌勢；
(2)接近停牌階段，界於可能與不可能成和的情況；
(3)不僅容易停牌，且有成和之把握。