將豆渣放入一個略有深度的微波爐可用大碗中，儘量攤開，然後微波高火2分鐘依次加熱，期間將盤子取出，把豆渣翻鬆，一般四五次後，豆渣內的水分便差不多幹了，冷卻後可放入乾淨的瓶口儲存
食材食譜熱量：655(大卡)
主料 豆渣適量
輔料 鹽糖適量
方法/步驟
將過濾後的豆渣用乾淨的紗布擠淨水分
豆渣中加入所有調味品(紅糖、老抽、鹽、生抽、醋和白糖)
用勺子將調味品與豆渣拌勻，用勺子壓著斜拌比筷子更方便
將豆渣放入一個略有深度的微波爐可用大碗中，儘量攤開，然後微波高火2分鐘依次加熱，期間將盤子取出，把豆渣翻鬆，一般四五次後，豆渣內的水分便差不多幹了，冷卻後可放入乾淨的瓶口儲存
注意事項
要將豆渣變成以假亂真的肉鬆，形似很簡單，按如上步驟基本就可以了，但是要神似，在調味品方便還需要根據自己喜歡的口感調整；
如果實在不喜歡豆渣的口感，你還可以用它來洗臉，它的顆粒有很可以去角質，而且很溫柔。