天麻魚頭湯?聽名字就很不錯吧,下面就跟我一道來學學吧。
魚頭 一個半, 豆腐 半塊,天麻兩片,幹 菊花 五六朵, 枸杞 十粒,生 姜 二片, 小蔥 兩根切段。
鍋內放少許油燒熱,下入魚頭煎至兩面微黃。
將魚頭和天麻等各種材料全部倒入砂鍋,加開水至沒過魚頭。
大火燒開後轉中小火繼續燉1小時至湯色濃白,加入豆腐丁再次煮開,關火,調入鹽和少許雞粉即可。
Let us answer it!
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