方便麵的獨家吃法！！光看著就很想吃了~~~
食材
方便麵 一塊，等量的 蝦 仁和 豬肉 餡，少許蔥花、鹽、白 胡椒粉 、油、料酒、生抽。
方法/步驟
大蝦處理乾淨，只取蝦仁。
處理成蝦泥，可以用刀剁，也可以用攪拌機。
還需要一份豬肉餡，蝦泥與肉餡的比例為1:1.
在準備一塊方便麵，一個保鮮袋。把方便麵掰成大塊放進保鮮袋，在用擀麵杖輕輕敲打，方便麵最好選非油炸的，這樣炸好的丸子顏色最漂亮。
使方便麵變成小小的顆粒狀就可以了，如果覺得不夠細碎，就再用擀麵杖擀壓一下，然後把方便麵碎倒入大容器備用。它的作用=麵包糖。
面裡的調料包不要扔，喜歡的話，你可以用它為蝦丸調味。
再切一些蔥花
現在可以給肉餡調味了，我把肉餡調成了兩份，一份按照以往的習慣調味，一份用方便麵裡的調味包調味。
一份加入適量的泡麵醬料包，泡麵椒鹽粉，香油拌勻。
一份加入料酒，鹽，白胡椒粉，香油，生抽拌勻。
將肉餡捏成丸子，再裹上方便麵碎，最後用中小火炸至金黃色就可以撈出了。可以用小奶鍋炸，省事也省油。
這樣，一道香噴噴的方便麵肉丸子就出鍋了。
注意事項
丸子的個頭要小一點兒，這樣炸的時候熟得快，否則外面的泡麵早已變焦，而裡面卻還沒熟。