寶寶常吃花菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。 我家女兒從小愛吃花菜和豆乾,豆腐。因此花菜炒豆乾是我家最經常吃的一道菜,也是我閨女吃得最多的一道菜,花菜搭配各種豆乾,特別是這種清美的豆乾更為好吃,這種豆乾是屬於拆袋即食的,味道特別的棒。由於閨女特別愛吃花菜,因此她最喜歡的毛絨小狗狗取名叫“花豆”。
食材 食譜熱量:63(大卡)
主料 花菜適量清美豆乾適量
輔料 大蒜適量尖椒適量生抽適量雞精適量
方法/步驟
花菜洗乾淨,撕成小朵。
清美豆乾切條備用。
大蒜、青椒切好備用。
熱鍋下油,加入大蒜、青椒爆香,加入花菜,鹽翻炒,一邊炒一邊加入少量的水,一定是少量哦,太多就是煮菜的味道了。加水是為了避免糊掉。
花菜炒到八成熟時, 用鍋鏟鏟到鍋的一邊,加入一點油。燒熱後,加入豆乾翻炒一下,(不用放鹽,豆乾是五香的,拆袋可食用的,也不用翻炒太久,這個很容易粘鍋)。
加入生抽、雞精炒勻出鍋。