單薄餅捲土豆絲,是一道家常菜,加些木耳和胡蘿蔔,即有營養,又美味,老少偕宜。
食材食譜熱量:3840.5(大卡)
主料 麵粉適量土豆三個木耳適量胡蘿蔔適量肉絲適量
輔料 鹽適量料酒適量醋適量蒜兩瓣
方法/步驟
準備食材
先用溫水和好面,省面。
準備菜
土豆絲切好,木耳胡蘿蔔,肉切成絲
鍋上加油,油要稍多些(以免土豆絲焦鍋),燒熱,倒入肉絲爆炒
肉絲要炒的焦些,這樣好吃,然後放去拍好的蒜,至炒出香味。
倒入土豆絲,不斷的翻炒,可避免粘鍋
翻炒二分鐘,倒入木耳和胡蘿蔔,這時加入適量的鹽和料酒
至土豆絲熟,再稍加些醋,再加入稍許味精,調味即可。
菜做好後,開始烙餅,電餅鐺上加熱,用小刷子均勻刷薄薄的一層油
油熱後,放入擀好的單餅,可以單張烙,也可以雙張一起擀薄放在一起烙。
一面烙1-2分鐘,至像圖片的效果,卻可
然後用單餅捲上土豆絲即可開吃。