去年小區對面那條街上開了個稻*村,立冬一過,元宵就出現了。有時候飯不夠什麼的,就買點煮了對付一頓。元宵節到了,自己動手包一下,這種包法不是北方人的做法。只能算作嘗試吧
食材
主料 糯米粉500g
輔料 黑芝麻餡1包溫水300g
方法/步驟
這是買來的黑芝麻湯圓餡。還有順帶在超市買來的糯米粉
糯米粉用溫水活,
弄成個麵糰,根據後來的經驗是,最好稍微稀點,包的時候不費力氣
從麵糰上弄下一小塊按扁
放上湯圓餡
可以收口,但是要慢慢的收口,不要力氣大了弄碎了
在糯米粉上滾一下
因為劑子下的不勻,所以大小還是有差異的
給個特寫,不錯吧
燒了開水,煮了,來一碗。也可以把它放入凍層凍上,什麼時候拿出來煮一煮絕對比買來的好呢