淮山具有補脾氣的功用;胡蘿蔔性味甘,辛、微溫,脾經,有健脾化溼,下氣補中,利胸隔,安腸胃,防夜盲等功效。用於消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。排骨含優質蛋白質、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。具有很高的營養價值,有滋陰壯陽、益精補血的功效;配合陳皮理氣調中,避免消化不良。這麼好的粥,應該多吃哦!
食材 食譜熱量:1530.5(大卡)
主料 排骨適量淮山少許胡蘿蔔半根薑片少許
輔料 米適量香菜少許
方法/步驟
食材準備,準山去皮,切片待用,薑片,胡蘿蔔半根,我喜歡把蘿蔔切成花朵形狀
排骨湯煮開後,先把排骨撈起來
倒入淘好的大米,煮開再倒入胡蘿蔔,煮至粥熟之後,再把淮山和排骨一起放下去.
再煲十分鐘左右,加鹽和香菜,就可以出鍋啦!香噴噴的美味靚粥--淮山胡蘿蔔排骨粥,營養健康又好吃!