雞蛋是我們日常生活中必不可少的物資，平時都在超市或者菜市場中購買。因為不知道雞蛋的新鮮度，在家存儲幾天就壞了、不能吃了。如果能大概掌握沒回來雞蛋的新鮮度，就可以有針對的調整存儲時間，減少浪費。下面分享一種能有效鑑別雞蛋新鮮度的巧辦法，幫您解決煩惱。
工具/原料
雞蛋，清水
步驟/方法
鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。
打一盆清水或者用一個開口大一點的杯子裝一杯清水，將雞蛋放入水中。
如果蛋是平躺在水裡，說明十分新鮮。
如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了。
若是筆直立在水中，可能存放10天之久。
若是蛋浮在水面上，那麼該蛋十分有可能已經變質了。
注意事項
此方法只能大概判斷出雞蛋的新鮮度，還需要和其他方法結合使用。