所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。而水果麵包又別有一番風味。
食材食譜熱量：359(大卡)
主料 牛奶250克白砂糖20克雞蛋2個香草精數滴
輔料 麵包150克肉桂粉5克糖粉8克各式水果適量
方法/步驟
1、牛奶小火加熱至沸騰時關火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化；雞蛋打散，加入3-5滴香草精（沒有可不加），攪打均勻；
2、將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液；麵包切成小丁；
3、取一大烤碗，將麵包丁裝入碗中，並用手稍稍用力按緊實，使表面平整，將布丁液均勻的澆在麵包表面；
4、糖粉和肉桂粉混合均勻，製成肉桂糖；將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘；
5、烤布丁的同時，可將自選的各式水果洗淨去皮，切成小丁；最後將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。