導讀:土豆是一種營養豐富而且百搭的食材,而且用它做出來的菜都非常下飯。土豆不僅可以用來做菜,還可以做成土豆餅哦。今天小編教大家做蔥香土豆餅,味道香噴噴的,而且口感鬆脆,讓你體驗不一樣的土豆吃法。
烹調時間:<30分鐘
難度:初中水平
口味:蔥香味
工藝 :烘焙
土豆1個,牛奶30克,蛋黃1個
蔥花適量,鹽1/2茶匙,黑胡椒1茶匙,紅油1/2茶匙
做法
1、土豆切片,泡在水中去除一些澱粉,然後瀝乾水,放入鍋中蒸熟或者用微波爐高火叮4分鐘。
2、把土豆和牛奶一同放入攪拌機中打成泥。
3、往土豆泥中加入蔥花、蛋黃、鹽、黑胡椒和紅油,攪拌均勻。
4、把土豆泥裝入裱花袋,擠出心形。烤箱190度先烤5分鐘,然後刷一層蛋液,再烤5分鐘即可。
製作小貼士
1、牛奶的用量取決於土豆的大小。
2、如果沒有攪拌機,可以直接將土豆和牛奶用勺子搗成泥。
3、如果家中沒有烤箱,可以放入微波爐裡面用中火叮,時間跟烤箱的一樣。