美味可口的紅燒肉，是這樣做的，分享給不會做菜的你。
食材食譜熱量：2840(大卡)
主料 五花肉半斤
輔料 蔥 姜 冰糖適量老抽 糖 鹽 料酒 油適量
方法/步驟
把五花肉洗乾淨切成3cm見方的小塊，蔥姜也切成小塊。
把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開繼續煮2分鐘撈出，用溫水洗掉肉表面上的浮沫。
在鍋中放入少量的油，之後放入冰糖
慢慢炒到冰糖融化變色，油中有大泡變成小泡即可。
把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉表面都裹上糖色。倒入料酒，醬油，放入蔥姜翻炒均勻。加入適量的水沒過五花肉，開成大火，把水燒開，之後變成小火，直到把湯汁變少。
開鍋，之後放入鹽。
注意事項
注意火候