寒冷的冬日，萬物蕭條，舉目四望，視野裡都是灰濛濛的色調，難免讓人感到些許壓抑。這時候，我們需要的就是色彩，所有溫暖、明快的色彩。無論是房間、衣裝、食物…都需要美麗的色彩來填充，當視野裡重新變得多彩，我們的心情也會一掃陰霾，重新變得輕鬆愉悅
趁著節日，讓我們先從餐桌開始吧，在自家的廚房裡演繹一場異國情調，在自家的餐桌上演繹一場普羅旺斯風情，為餐桌增加多彩的元素，為餐盤添加溫暖的陽光，更為我們自己，增添一份美好的心情。
香料是普羅旺斯料理必不可少的特色，用紅酒與多種香料醃過的雞肉，混合新鮮的水果一起烤制，散發出令人難以言喻的濃郁香味。不需要額外放油，僅憑藉料汁的滋潤，就會使肉質鮮嫩、味道十足，卻一點也不油膩
餐桌上的色彩豐富了，圍繞餐桌而坐的人們，自然會多了愉悅的歡歌笑語。當這一盤色彩熱烈、香味撲鼻的大餐端上桌時，相信整個房間都會溫暖起來，整個冬天都會甦醒過來，每一個人都會沉浸在愉快的節慶氣氛裡…
食材
主料：雞全翅2個（約200g）
配料：小 蘋果 1個、青紅椒碎少許
調料：普羅旺斯烤肉料10g、紅酒2大勺、 蜂蜜 適量
方法/步驟
將紅酒倒入普羅旺斯烤肉料；
攪拌均勻，作為料汁待用；
雞翅洗淨，正反面各劃幾刀，以便入味；
將雞翅放入保鮮袋，倒入調好的料汁；
戴上一次性手套，反覆揉勻，是料汁滲入雞肉，之後用保鮮袋包好，醃製三小時以上；
醃製好的雞翅取出，均勻刷一層蜂蜜；
蘋果洗淨，切薄片；
將蘋果片鋪在錫紙上；
將雞翅放置在蘋果片上；
澆上剩餘的料汁；
錫紙包好，之一四角折緊；
放置於爐上，烤10分鐘左右即可。
注意事項
烤肉料也可用溫水調開，採用紅酒更加增添風味；
雞翅塗抹料汁之前，先劃幾刀，料汁更易滲入，味道濃郁；
建議雞翅多醃製一會兒，可以更加入味；
醃製好的雞翅刷一層蜂蜜，不僅使色澤更光亮，口味也更上一層樓；
蘋果容易軟熟，不要切得太薄；
烤前一定要將錫紙摺好，特別是邊角處不要漏縫，以免湯汁流出。