豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成，營養非常豐富，且易於消化吸收。
除了黃豆漿外，傳統中醫也認為豆漿可以搭配其他相宜的五穀雜糧、中藥材，如紅棗、枸杞、綠豆、蓮子、花生、核桃仁等，實現更多的養生效果。豆漿種類這麼多，何不現在動手為自己的早餐增加營養呢~
適用人群
豆漿的適用人群十分廣泛，包括老人、成年人、青少年、兒童等等，尤以女性和中老年人最適合，是老年健康博覽會專門推薦的健康飲品。
方法/步驟
1、黃豆漿
材料:黃豆一量杯，白糖適量
做法:將黃豆洗淨泡水，用清水浸泡8小時以上；
將泡過的黃豆放入豆漿機，再加入適量清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖拌勻。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。
2、綠豆漿
材料：綠豆一杯，白糖適量
做法：綠豆洗淨，用清水浸泡8小時以上；
將泡好的綠豆放入豆漿機中，再加入適量清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖拌勻。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
五豆豆漿
材料：黃豆1/5杯，黑豆1/5杯，青豆1/5杯，豌豆1/5杯，花生米1/5杯，白糖適量
做法：將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米一起用清水浸泡8小時以上；
把浸好的五豆倒入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
芝麻黑豆漿
材料：黑豆1/2杯，黃豆1/2杯，黑芝麻1/5杯
做法：黑豆、黃豆洗淨後浸泡8個小時以上，黑芝麻洗淨待用；
將泡好的材料放入豆漿機中，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖。
功效：烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。
枸杞蜂蜜豆漿
材料：黃豆2/3杯，枸杞1/3杯，蜂蜜1/7杯
做法：將黃豆淘洗乾淨，加水浸泡一晚；
枸杞用水沖洗乾淨；
將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
調入蜂蜜即可。
功效：滋潤五臟、美容潤腸、補氣益血、解暑止渴。
紅棗蓮子豆漿
原料：紅棗1/3杯、蓮子1/3杯、黃豆一杯、白糖一杯
做法：黃豆、紅豆清水浸泡8小時以上，蓮子提前用水浸泡3-5小時至軟；
泡好的蓮子去掉蓮心，紅棗去核；
將泡好的黃豆、紅豆和蓮子裝入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
核桃芝麻豆漿
原料：黃豆，核桃仁，黑芝麻
做法：將黃豆放入清水中浸泡一宿；
將核桃仁、黑芝麻放入料理機中，磨成粉末；
將泡好的黃豆裝入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
將磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鮮豆漿中沖泡均勻，另加入蜂蜜適量，調勻即可。
功效：補腦、補肝腎，潤五臟，對面部黃褐斑有輔助療效。核桃所含的多價不飽和脂肪酸、蛋白質、微量元素及維生素對皮膚十分有益，能使皮膚嫩滑。黑芝麻有補血、潤腸、養血、養髮等功效。
燕麥板栗豆漿
原料：黃豆一杯，生栗子4顆，燕麥2/3杯
做法：將黃豆放入清水中浸泡一宿；
栗子去皮切成小粒，燕麥片沖洗乾淨；
將泡好的黃豆、栗子和燕麥裝入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成；
可依個人口味加入適量的白糖。
功效：燕麥有預防心血管疾病、補鈣、美白祛斑、延年益壽的功效；栗子則可以養胃健脾，補腎強筋，活血補血。
生菜豆漿
原料：黃豆一杯，生菜葉15克（兩大瓣的葉子），丘比沙拉1勺（6克）
做法：將黃豆放入清水中浸泡8小時以上；
將生菜葉洗淨切成細條，與溼豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬；
將泡好的黃豆、生菜和沙拉裝入豆漿機，再加入適量的清水，十幾分鍾後豆漿煮熟即成。
功效：清肝養胃，富含蔬菜纖維，利於減肥
蔬菜水果豆漿汁
原料：蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁、豆漿
做法：準備好蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁，都應酌量添加，在製作之前先將材料放在冰箱裡；
將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗淨，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿蔔切成細長條；
將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入；
在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆漿。蔬果汁和豆漿的比例是1：1。如果多放豆漿的話，味道會變得清淡。
（也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養價值，口味也更加獨特。）
