“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的獨具風味的食品，有人認為披薩源於中國。
傳說當年意大利著名的旅行家馬可.波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到意大利後他一直想能夠再次品嚐，但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中有位來自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機一動，把廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入麵糰中。此時已快下午2點，大家已飢腸轆轆。於是馬可.波羅提議就將餡料放在麵餅上吃。大家吃後，都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“披薩”就流傳開了。
現在這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉 500g 鮮奶 2袋
方法/步驟
取適量普通麵粉，加入少許的白糖和鹽，加酵母，用鮮奶（袋裝奶）和麵，在麵糰的表面抹上一層黃油，發酵到合適的程度；
將洋蔥切成丁，放油鍋中熱炒，不要炒得太過，放入番茄醬翻炒，最後放少許黑胡椒，炒成的醬汁備用；
將青菜椒、胡蘿蔔、火腿、鮮瘦豬肉切成菜丁拌勻備用；
將電餅鐺（我更建議用單面的電餅鍋）兩面抹一層黃油（可以用麵糰摸），打開電源開始加溫；
將麵糰揉按成麵餅狀放入電餅鐺，可以用餐叉將麵餅上戳很多小眼，便於散熱；
將炒好的洋蔥醬汁均勻地塗抹到麵餅上；
將菜丁攤到麵餅的上邊；
將奶酪切成小塊，均勻地撒到麵餅的上邊；
蓋上上層蓋加熱6分鐘左右，美味的披薩就可以出鍋了~有沒有食指大動！
注意事項
需要特別準備的原料： 黃油、奶酪、黑胡椒，這些東西可以從大些的超市購買到，且可以長時間冰箱儲存；