怎樣種植梨樹
方法/步驟
一、建園
在建園時，需要考慮的就是地形地勢和土壤因子。梨對地形地勢的選擇要求並不嚴格，丘陵山地的陽坡排水光照良好，適應梨樹生長，但需考慮坡度不宜過大。平地建園在當今生產優質高檔梨。梨對土壤要求雖不嚴格，但對土質深厚、疏鬆肥沃、排水效能的要求較高。要求土壤空氣中氧氣濃度5%以上，地上部生長髮育正常，降至4%新梢生長受抑制，2%時新梢停長，1%左右開始枯死。梨對土壤PH值的適應能力較強，適應範圍為5.4～8.5，以5.6～7.2為最適宜。梨的耐鹽量為土壤中總鹽量的0.14～0.20%，受害極限為0.30%。 建園需按山、水、園、林、路的要求進行總體規劃。新建梨園必須進行土垠改良，做到先改土後栽苗。栽植梨樹必須配置授粉樹，最好是主栽品種與授粉品種都是能夠生產優勢高檔梨的品種。根據不同的品種配置方式，主栽品種與授粉品種可按3～8:1的比例配置。 黃金梨、大果水晶梨花粉少或沒有花粉，必須嚴格為其配置授粉品種，主要授粉品種有園黃、愛甘水、早生黃金、華山、晚秀、豐水、綠寶石、翠冠、黃冠、新世紀等，而這些授粉品種品質優良，可互相授粉，也是品質優良的主栽品種。這是優質日韓梨的授粉配置的主要方法。 二、栽植
梨樹的栽植密度以畝栽333株（2×1米）為主，或者畝栽222株（3×1米）。梨樹定植成活率高，每年9月至次年3月均可定植，但以10～11月（秋植）最佳。定植前最好先施足底肥（底肥以腐熟的有機肥或堆肥為最好，另加適量磷肥），將底肥與定植穴土壤混勻後再蓋一層泥土，然後栽植。栽植時選用壯苗定植，將苗木根系理順、分佈均勻，然後分層壓入細泥土，以剛好蓋至根頸部為宜，並使根頸部高於周圍地面10～20釐米左右（使幼苗植於一小土堆上），在苗木四周築小土埂，栽後立即將水澆於小土埂內，澆透，每株澆水20千克左右，最後蓋上一層細土，並用雜草或地膜覆蓋樹盤。
第四章 選擇樹形，合理密植，重視修剪
一、整形 梨樹有樹形高大的特點，過去一般選用疏散分層形等大冠稀植的樹形，重視冬季修剪，輕視夏季修剪，這種方法已不適應當今梨樹生產的需要。要更新觀念，拋棄只追求高產而不便提高果實質量的樹形。根據梨樹萌芽率高、成枝力低、花芽易形成的生長結果特性，結合南方氣候特點，儘量使其早產、優質，現多選擇紡錘形、棚架籬形類和開心形類的樹形。並根據所選擇樹形的投影占地大小確定栽植密度，（當然也可根據栽植密度選擇樹形）。下面介紹幾種現在常用的樹形的整形要點： 1.籬壁形 此樹形為目前國內密植園的最新樹形，為扇形整枝，花芽易形成，在主枝上著生結果枝組，一邊長樹邊結果，通風透光好，產量高，果實品質好，結果早，一般第二年開始結果，第三年豐產，四年成形，枝梢不易徒長。適合2×1米（畝栽333株）的密植園。該樹形主幹高30釐米，中心主幹彎曲延伸呈臺階狀，臺間距50釐米，共3－4層，成形後樹高在2米以內，其具體整形方法分兩種： 1.1 苗木定植後留40－50釐米定幹，並設1支柱將苗幹扶直，在早春苗木發芽4－5釐米長時，選與行向平行的兩個新梢作主枝，讓其直立生長，其餘新梢全部抹掉，在6月底、7月初，在距地面60釐米處順行設1橫向竹杆，縛於支柱上。統一選著生方向一致的枝梢作中心幹，讓其直立生長，將另1枝梢反向（與主幹的對稱方向）拉枝，將枝梢縛於橫杆上，以控制其營養生長，並形成化芽。至次年春，在距第一道橫杆50－60釐米處設第二道橫杆，將中心幹縛於支柱上，並將距第一道橫杆1米長以上的中心幹反向（與第一主枝的對稱向）拉平，縛於第二道橫杆上，並對背上芽目傷，讓其抽發強壯中心幹，培育第三層主枝。若中心幹距第一道橫杆長度在1米以下，則留50釐米短剪，讓其抽發兩個旺枝，按前法於6－7月拉枝整形。該樹形共3層，2－3年成形，樹高2米以內。 1.2 選用1米左右的苗木定植，苗木定植後，在第一年早春頂芽萌動前，靠主幹設一支柱，在離地面30—40釐米處將苗木束縛在支柱上，並順行設1橫杆，縛於支柱上，然後順行將苗幹拉彎成水平狀縛於第一道橫杆上，成第一臺主枝，在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發旺梢成為新的中心主幹，將其縛於支柱上讓其直立生長，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的其餘直立旺梢在生長期半木質化時進行拿梢、拉枝或扭梢抑制其生長，以利於促花和促進中心幹生長。第二年春按上法將中心幹向反方向拉平成為第二臺主枝，按同方法培育中心幹，如此每年一臺，共3－4臺即可。 2.水平臺階式扇形 此樹形在平地與梯（田）地都能運用，是目前國內密植園應用最多的樹形，為扇形整枝，花芽易形成，在主枝上著生結果枝組，邊長樹邊結果，通風透光好，產量高，果實品質好，結果早，一般第二年開始結果，第三年豐產，四年成形，枝梢不易徒長。適合3×1米（畝栽222株）的密植園。該樹形主幹高30釐米，中心主幹彎曲延伸呈臺階狀，臺間距30～40釐米處將苗木束縛在支柱上，然後與行間呈45°夾角。將苗幹拉彎成第一臺主枝，斜度與地面呈10°～20°角。為了保證梢頭延伸方向，應設立支柱固定梢頭。在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發旺梢成為新的中心主幹，將其縛於支柱上，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的直立旺梢在生長期半木質化時進行拿梢、拉枝或扭梢抑制生長，以利於促花和促進中心幹生長。第二年春按上法將中心幹向反方向拉平成為第二臺主枝，按同法培育中心幹，如此每年一臺，共4～5臺即可。 3.“Y字”形樹形，又稱斜式倒人字形 株距1米，行距3～4米，栽植密度為166～222株/畝。由開心形演變而來，在喬砧密植條件下，可獲得極好產量，並能有效提高梨果質量，是生產優質高檔梨的主選樹形。 3.1 樹體結構 幹高50～70釐米，南北行向，2個主枝分別伸向東南和西北方，呈斜式倒人字形。主枝腰角70°，大量結果時達80°，樹高2～2.5米。 3.2 修剪方法 兩大主枝的培養。該樹形要栽大苗、壯苗，苗高1.5米以上，苗木基部直徑在1釐米以上。定植時直立栽植，不定幹，待苗木發芽後按腰角70°拉向東南或西北方向，並在彎曲處選一好芽，距地面50～70釐米、在好芽的上方刻傷或在芽上塗抹發枝素，促發出直立枝。第二年春將第一主枝上培養出的直立枝拉向西北方向。但對長勢強的品種，需要定幹，以緩解主幹作主枝後的強旺生長勢頭。可參照“Y”字形定幹方法，即定幹高度50～70釐米左右，選一健壯芽當頂，培養該芽抽生的兩個對稱方向的健壯枝培養為另一主枝，其餘枝及時抹除。為了培養好二大主枝，需對主枝上的直立枝加以控制，對枝按相對方向綁縛培養為主枝，其餘分枝全部抹除。二大主枝背上直立芽在萌發後抹除。主枝延長枝一般不短截，如樹勢較弱，對主枝延長枝可輕度短截，相鄰植株主枝間呈平行狀態。主枝延伸到規定長度時，應作去勢修剪，留強枝換頭，控制主枝不在向外延伸。 結果枝組的配置。在二大主枝上不培養大型枝組，只要求著生中小型枝組，而以小型枝組為主。小型結果枝組多用先甩放後回縮法，即1年生枝緩放，形成短枝結果後在分枝處回縮。中型結果枝組則用先截後放再回縮法培養。枝組間以“多而不擠，疏密適當，上下左右，枝枝見光”的原則，以相互不交叉、不重疊為度，每主枝上配置小型枝組12～14個。要注意對枝組的調整，當側生枝少時，可將較直立的枝組下壓和下垂枝上擡，增補側生枝組；下垂枝組少時，可用側生枝組上壓，增補下垂枝組，要保持幼樹枝組不幼，老樹枝組不衰。枝組常以回縮的方法更新，其回縮掌握的程度是抽枝多而短，壯而不徒長。結果後，枝組內要用“三套枝 ”修剪法，即當年結果枝、形成花芽枝、生長枝各佔1/3,使結果、成花、生長三不誤，達到連年結果的目的。 4.改良紡錘形 當樹高控制在2～2.5米,冠徑在1.5～2米時，叫矮紡錘形，可用於高密度（200株/畝）栽培。再對下部側生枝長勢進一步控制，使上下伸展幅度相近，加大分枝角度，使樹形瘦長，則可變為細紡錘形，可運用於更高密度的栽培方式。 4.1 修剪方法 4.1.1中央乾的修剪 定幹高度在60～80釐米左右，中心幹直立生長。第一年冬中心幹延長枝前留50～60釐米；第二、三年冬中心乾的延長枝剪留40～50釐米；第四、五年冬基本成形，中心幹上的小主枝己選足時，就可開心落頭。落頭後，為了保持2～2.5米的樹冠高度，每年可用弱枝換頭。 4.1.2 小主枝的培養 每年在中心幹上選留2～4個小主枝，於新梢停止生長時進行拉枝，一般拉成水平枝。在定植後的四年裡，冬季對小主枝一般不進行修剪，小主枝的延長枝也不短截。對達到1米長的小主枝要撐、拉成水平，而對生長較短的小主枝暫不拉枝，待生長到1米長時，再拉成水平。當小主枝已選夠10～15個後，延伸過長過大的小主枝，要及時回縮。小主枝的粗度不能超過該段中心幹粗度的1/2。當小主枝過粗時，可在小主枝上疏掉部分分枝，以削弱其生長勢力。要防止樹體上強下弱，當出現上強下弱的現象時，要抑強扶弱，可適當疏除中心幹上部過密枝或上層小主枝上的較強分枝，小主枝上要配置和培養中小型結果枝組。 4.1.3 無用枝的疏除 對中心幹上的競爭枝和小主枝上的直立枝，內膛的徒生枝、密生枝、重疊枝，要及時疏除，以保持通風透光良好，穩定產量和樹勢。 4.2 樹籬枝的密度 每畝總枝量不超過8萬個為宜。過密枝應疏除，維持適宜的留枝量，調節結果枝組的密度。 二、修剪 梨樹栽植後，通過4～5年的幼樹整形，逐步轉為正式結果期，在結果初期，還要注意培養樹形，繼續完成整形任務。但整個結果期修剪的重點是調節生長與結果的平衡，保勢樹體健壯，為奪取優質高檔梨的生產創造條件。梨發枝力強成枝力弱，大多以短果枝結果為主，修剪時應重點注意以下事項： 1 結果枝組的培養與修剪 結果枝組的數量合理佈局是獲得高產、穩產的關鍵。對容易成花的品種，可採用先短截後長放或短截後回縮的方法，對不易成花的品種，可以先長放後回縮，培養結果枝組。對盛果前期和進入盛果期的樹，對結果枝組應進行精細修剪，同一枝組內應保留預備枝，輪換更新，交替結果，控制結果部位外移。要充分利用輕前長放和短剪回縮調節和控制枝組內和枝組間的更新復壯與生長結果，使其既能保持旺盛的結果能力，又具有適當的營養生長量。 2 輔養枝的修剪 由於梨樹的成枝力弱，整形修剪時，在骨幹枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養枝，以增強樹勢，利用其結果。當其影響主枝生長時，應及時回縮，直至疏除。 3 防止結果部位外移 可採用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍 枝數量，疏去直立強枝，留中庸枝並緩放成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內膛弱枝多留少疏，並適當短剪以促發分枝並復壯更新。對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持本樹形或栽植方式應有的通光過道寬度。 4 其它 盛果期應加重冬剪，對內膛弱枝更新復壯，使內膛和下部枝培養豐滿後，再交替結果，同時預防結果部外移，保持樹體結構。夏季修剪作為輔助修剪，主要採用摘心、扭梢、拉枝等技術，以促進花芽分化。