秋季到了，皮膚總覺得有點乾乾的不適情況，必須要多喝些湯水補充水分，眼下正是蓮藕當季，用來煲排骨湯最好不過，蓮藕具有清熱消痰、補血養顏的作用，是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，還可以蒸、炒、燉湯，親們一起都來喝點湯水抵抗乾燥的天氣吧。
食材食譜熱量：1646(大卡)
主料 排骨500克蓮藕650克眉豆80克蜜棗2顆
輔料 鹽適量
方法/步驟
蓮藕去皮切塊，排骨洗淨，眉豆泡發。
排骨焯燙去血汙，再洗淨備用。
蓮藕與眉豆入鍋。
放兩粒蜜棗讓湯更清甜，不喜歡可不放。
焯過水的排骨入鍋。
加入足量清水。
蓋好蓋子，啟動煲湯鍵。
湯煲好後，視自家口味加入鹽調味。
注意事項
1.個人認為，此類湯水，鹽是可放可不放的，根據自家的口味來調味就好。
2.煮藕時忌用鐵器，容易引起食物發黑。
3.因我家喝湯基本是放極少鹽或者是乾脆不放鹽，而此湯中放了蜜棗，為的是讓湯水更加地清甜。