因為在西安上學四年，特別喜歡北方的麵食。試著做了一個家裡的主食，紅薯加麵粉，做了一盤子窩窩頭，全家人吃的是不亦樂乎。
食材
主料 玉米粉150克新鮮紅薯1個
輔料 雀巢奶粉20克蒸鍋1微波爐1
方法/步驟
準備好紅薯和玉米粉、奶粉.
紅薯削皮切薄片，用微波專用保鮮袋裝好。
放入微波爐；高火叮3分鐘即熟。
趁熱把紅薯壓成泥，越是細末越好。
放入裝有玉米麵和奶粉的碗中拌勻。
加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓麵粉與紅薯充分融合。
取小塊麵糰於手中，搓成長圓形。
用食指在麵糰底部戳一個窩，這樣是為了使玉米麵容易蒸熟。
全部麵糰做好8個窩頭。
放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。
20分鐘後，香噴噴的薯香味兒的窩窩頭，就能夠新鮮出爐了，保證香飄方圓十里。
注意事項
窩窩頭不要捏太大。
紅薯不能選太小。