白鱔性溫，味甘，有很多功效，怎麼才能把他們發揮出來呢？下面這道菜是經多次嘗試的心得。
食材食譜熱量：129(大卡)
主料 白鱔400g
輔料 枸杞子50g薑片，蔥白段2醬油 精鹽 胡椒粉 香油 澱粉適量
方法/步驟
將白鱔洗淨，切段，放熱鍋中翻炒幾下，去粘液，取出洗淨。
將胡椒粉，澱粉，精鹽，醬油倒入碗中調成糊。
將魚段切片，碼入盤中，澆上調好的糊。
將枸杞洗淨，撈出瀝水，撒在鱔片上。整盤上籠隔水蒸熟。
將薑片，蔥段切成絲，撒在盤上，淋入香油即成。
注意事項
補氣 活血 健筋骨 潤膚養顏
求票