前幾天做全蛋吐司失敗了，本身全蛋吐司全部用雞蛋和麵彈性就比較大，我手頭正好沒牛奶，就把配方中的牛奶改成酸奶，結果準備先挖2勺進去再看秤，結果，我真是低估了我的勺子，2勺下去就遠超配方中的液體量，然後我就寄希望於我的麵粉，因為它一貫都是非常吸水的，結果的結果，就是沒法整形，過於溼黏導致吐司的組織有點粗糙，雖然對於我來說，吃還是照吃，可我家那兩個挑剔的傢伙，碰都不碰，俺不得已，只好出此下策了。
咱們不愛吃，有時候只需要變著法子試一下，說不定只是一轉念，就可以將原本失敗的食物變化成美味的料理哦。當然，做失敗的麵包如此，吃剩下的麵包也一樣可以華麗轉身哦。
食材食譜熱量：569(大卡)
主料 吐司2片淡奶油100g牛奶100g雞蛋2個糖25g
輔料 杏仁片適量
方法/步驟
牛奶和淡奶油混合
加入糖，微波30秒左右再攪拌一下，確保糖融化，不行可再微波10秒左右
吐司撕成丁放入烤碗中
雞蛋2個打散成蛋液
將雞蛋液倒入牛奶混合液中，攪拌均勻
將混合液過篩
過篩後的混合液倒入烤碗中
撒上杏仁片
入預熱180的烤箱
烤20分鐘左右，至表面金黃即可
注意事項
混合液過篩口感會比較細膩
喜甜的可在出爐後在表面撒上糖粉