家常菜：醋溜白菜?

以前喜歡吃白菜葉，不喜歡白菜邦，而現在正好相反，人的口味真是很奇怪啊~！

食材

主料 白菜邦半個

輔料 姜、蒜、小米辣適量醋、糖、醬油、鹽適量水澱粉、香油適量

方法/步驟

白菜邦洗淨，拭乾水分，像片魚片那樣，用菜刀將白菜邦片成薄片；

姜蒜洗淨，切末；小米辣洗淨，切斜段；

小碗裡調入適量醋、糖、醬油、鹽，攪拌均勻，備用；

熱鍋裡倒入適量油，把姜蒜末放入鍋裡，小火炒香；之後再放入小米辣炒出香味；

放入白菜邦，用大火迅速翻炒；

放入第3步調好的料汁；

白菜邦熟了之後，調入水澱粉，淋入香油即可。

注意事項

白菜邦要用大火迅速翻炒。