聖誕節快來了，寶寶要參加一個聖誕節的活動，於是就想著做個薑餅屋帶去，孩子爸爸建議做個咖啡屋，並且親手繪製了圖紙，我怕麻煩，將圖紙簡單化了。到週末，就開始折騰這個薑餅咖啡屋，全家總動員了，一起折騰這個可愛的屋子，最後我一個人又忙到半夜，有點醜陋的薑餅咖啡屋總算完工。
做這個薑餅屋想著挺容易的，實際操作起來真的費時費力，要各種細心，好在全家幫忙，搭建的時候孩子爸爸來幫忙，繪圖是寶寶的愛好，所以也算順利完成，第一次做薑餅屋，做好後還忍不住自我欣賞一番。咖啡屋沒有咖啡的味道，倒是透著薑糖的味道，頓覺暖烘烘的......
500克麵粉做這個可愛的屋子，材料有點緊湊，剩下一點邊角料被寶寶吃了，她感覺吃得很不過癮，做好後就捨不得吃了，而且看到花花綠綠的也沒有了吃的慾望，從來沒用過色素，這次特地跑到蛋糕店要了點色素，蛋糕店老闆娘人特熱心，聽說我要做薑餅屋，就給了我好幾種色素。繪圖時沒有作任何參考，隨便塗鴉，做好後，寶寶說這哪是咖啡屋呀，不就是茅草屋嗎？哈哈......
日子就在我每天不斷做美食中飛快流逝，一年一度的聖誕節又來了，我提前祝我所有親人朋友以及廣大網友們節日快樂！每天都快樂健康！
食材食譜熱量：2557.2(大卡)
主料 低筋麵粉500克黃油100克紅糖粉50克糖粉200克全蛋液60克牛奶80克雞蛋清70克
輔料 鹽4克泡打粉5克檸檬汁幾滴粉色色素幾滴綠色色素幾滴紫色色素幾滴黃色色素幾滴糖珠適量
方法/步驟
先用乾淨的硬紙板製作好房子的結構圖塊，我的正面牆體部分寬是18公分，高是10公分，側面牆和頂部就按照自己的大小要求來做吧
準備好原材料
將黃油軟化，加入紅糖粉、糖漿，攪打均勻
然後分次加入牛奶和全蛋液攪打均勻後，將低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後加入
揉成光滑的麵糰
分成四部分，擀成圓片，裝入袋子，放進冰箱冷藏一個小時
取出一塊擀成薄圓片，用叉子輕輕叉一些小孔
然後做好其他部件的原胚
裝飾的零星材料全部做好，做好的原胚放入預熱好的烤箱中層，上下火，150度，烤16分鐘左右，每做好一盤就先烤一盤，烤好後連同油紙輕輕地已到烤架上放涼。
雞蛋清裡滴入幾滴檸檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速攪打成糖霜
將糖霜分四小份出來分別加入色素裝入裱花袋，剩餘的白色糖霜也裝入裱花袋
開始搭建房子，用糖霜粘連，要用其他輔助物品來做支撐
將白色糖霜均勻擠到屋頂上和地面上，黃色糖霜塗正面，粉色糖霜塗側面
根據自己的喜好進行裝飾
晾置一夜就幹了，表面再篩點糖粉裝飾一下，最後的成平圖
注意事項
一、我的糖粉是用冰糖自己磨的，紅糖粉也是自己磨的，磨好後過篩，姜粉可以到超市直接買到，糖漿用的是家轉化糖漿，沒有的話可以用蜂蜜代替；
二、建議不要用太高的溫度烤，以免變形；
三、擀成片的時候不太好擀，建議從冰箱拿出來後繼續在袋子裡餳一會再擀。