催奶的食物千千萬,今天為大家帶來催奶食譜---豬肉篇,希望對各位奶水不足的媽媽有所幫助!
步驟/方法
蛋包豬肝湯
功效:豬肝有明目、補血、通乳之效,雞蛋可補虛勞
材料:豬肝3兩、雞蛋1個、蔥1支、老薑2片、麻油少許
做法:
1.豬肝切片川燙
2.水沸後加入蔥段、酒及豬肝調味煮沸
3.麻油熱鍋入老薑爆香,煎荷包蛋後,入豬肝湯即可食用。
金針瘦肉湯
功效:金針有利尿、通乳之效、瘦肉滋養臟腑之效
材料:幹金針15克、瘦肉60克、米酒少許
做法:
1.瘦肉川燙去血水及金針泡水備用
2.水沸後加入瘦肉及金針菇調味,沸騰後加酒,息火起鍋。
豬腳花生湯
功效:補奶水不足、通暢乳汁
材料:豬腳(前腿)1只、花生5兩、鹽、酒
做法:
1.豬腳洗淨川燙去血水
2.起水鍋加入豬腳、花生、鹽、酒
3.大火煮沸後,轉小火燉煮3小時或至喜愛之熟爛度
歸耆豬腳湯
功效:豬蹄補血、潤燥、通乳
材料:豬蹄1付、當歸2錢、黃耆3錢
做法:
1.豬蹄洗淨切半川燙去血水
2.當歸、黃耆溫水快速衝淨
3.加4碗水煮,大火煮沸後,轉小火燉煮50分,加鹽調味
豬蹄茭白湯
材料:豬蹄250克,白茭(切片)100克,生薑2片,料酒、大蔥、食鹽各適量。
作法:豬蹄於沸水燙後颳去浮皮,拔去毛,洗淨,放淨鍋內,加清水、料酒、生薑片及大蔥,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燉至豬蹄酥爛,最後投入茭白片,再煮5分鐘,加入食鹽即可。
用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
無花果豬蹄湯
材料:無花果8粒、紅棗10粒、豬蹄1斤。
作法:
1.將所有材料洗淨,紅棗去核,無花果切成兩半備用。
2.準備一鍋滾水,川燙豬蹄去血水和腥味。
3.在鍋中加入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘後,再轉小火燉煮約3個小時即可。
豬排燉黃豆芽湯
材料:豬肉子排 500 克,鮮黃豆芽 200 克,蔥、姜各適量,料酒 50 克,鹽、味精各適量。
作法:
1.將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗淨,放入炒鍋或煲內,放清水300 克。
2.投入料酒、蔥結、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉 1 小時,投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分鐘。
3.放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以後渴湯為主。
【要領】黃豆芽熬製後可以撈出不食用。
青木瓜燉排骨
材料:青木瓜一顆、排骨適量、鹽。
做法:排骨洗淨,水滾後,將排骨放入鍋中燜煮至熟爛(依量燜煮1-2小時)。
注意事項
催奶食譜---豬肉篇就為大家介紹到這裡了,以後還會陸續為大家帶來更多的催奶食物介紹,各位媽媽一定要堅定母乳餵養的決心哦!