白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料製成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料製成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地”一詞屬於術語，相當於中國的“燒酒”。
白蘭地進口報關所需資料：
1、Commercial Invoice2、Packing List(箱單)3、 Bill of lading(提單)4、 Health Certificate(健康證書)5、Phytosanitary Certificate(動植物檢疫證明) 如動植物源性產品6、Quality Certificate(質檢證書)
7、Fumigation Certificate（有木質包裝情況下的燻蒸證明） 或Non-wood Packing Material Certificate(非木質包裝證明)。8、原產地證
9、塑化劑檢測報告
10、原酒標及其翻譯件
關於白蘭地的塑化劑要求詳參 <關於對進口果汁及進出口蒸餾酒要求索證的通知>
白蘭地進口報關的基本流程：
首次進口白蘭地流程
貨物到港前：
準備資料-----國內收貨人備案，國外發貨人備案
白蘭地到港後：
標籤稽核-----報檢出通關單--------報關-----------繳稅------------海關放行-----------商檢查驗-----------標籤備案出衛生證書------------商檢放行。