少林寺素餅是爸爸喜歡吃的，特別是芝麻味的，很香，經常是家裡不會斷的零食。老想著自己做了，正好在君之那兒看到了，真是萬能的君之啊。按君之的方子稍作修改，花生和芝麻的量加大了，芝麻沒磨碎，想看到顆粒，也更像“少林寺素餅”，做好了，裝在素餅的小圓桶裡，滿滿一桶，好有成就感呀。
食材食譜熱量：1427.8(大卡)
主料 低筋麵粉 130克 黃油 90克 糖粉 45克 花生 100克 黑芝麻 40克 椰蓉 10克 蛋黃 15克
方法/步驟
生花生米放鍋裡小火炒熟
炒熟的花生米
黑芝麻也炒熟，一定是小火哦，否則很容易糊噠。這是婆婆自己種的芝麻，黑芝麻中混了點白的，哈哈
君之是放料理機裡磨碎的，嫌那會太碎，就放保鮮袋用擀麵杖擀碎，帶點大顆粒更好吃
軟化的黃油+糖粉+蛋黃用打蛋器低速攪打
攪打至蛋液、糖粉與黃油完全融合，體積膨脹，成羽毛狀
篩入低粉
將低粉與之拌勻，剛開始覺得很難拌，會拌不開，慢慢就會變得很順咯
放入黑芝麻，花生和椰蓉，椰蓉沒有就不放也不影響哈
拌勻，聞聞已經很香了呢
取大概7g左右的一個小團，揉圓，稍微按扁，一共有五十幾個，烤了2盤
刷上一層蛋黃液（剩下的），放入預熱160度的烤箱，15min左右
得盯著哦，最後上個廁所，就有點過頭了，不過味道很贊吶
