週末跟家人聚在一起，必須要做些有意思的新鮮玩意兒！
工具/原料
土豆
麵粉
準備工作
使用鋼絲球將土豆的外皮颳去（ps：土豆要選中等的為好，大的不好吃，小的不便切）；
土豆的皮颳去之後，將其在冷水下衝乾淨；
將洗乾淨的土豆切塊、再切絲、最後切成丁（PS：砧板要用專門用來切菜的，當然你能保證不帶一點肉腥味也可以）
這樣切出來的丁其實不夠細，所謂“大米飯”不能太粗了，我們再將其垛細一些；
將土豆切完剁碎放在一個漏盆裡，下圖是切完後清洗的步驟，不可以侵泡喲~
所有的土豆切完後，在冷水下衝洗，將其澱粉衝的竟可能的少（也就是再衝回像剛切時候的亮黃色；注意一定要是冷水沖洗喲）；
沖洗完畢，放在陰涼處瀝乾，一定要保證足夠的幹，否則後面的工序會有些麻煩；
在晾乾土豆的過程中，我們來準備蒸鍋，因為工具有限，我們使用炒菜的鍋（洗的非常乾淨，沒有一絲油味），鍋裡倒入適量水（不可沒過筷子），在鍋裡放兩根筷子，再將蒸屜放在筷子上，這樣屜下的空間就可以放進水，從而起到蒸鍋的作用；
土豆晾乾後（說起來就幾個字，實際上等了近倆小時），將麵粉倒入，用手將他們和在一起；
要和勻了，讓土豆一粒一粒的，就像我們的大米一樣，每一粒土豆外面都包裹著麵粉，如果土豆未瀝乾，這一步驟將會很難進行
將紗布放在蒸屜上，這是為了防止土豆掉落進鍋裡；
將土豆梨放到紗布上，防止掉落進鍋裡；
土豆粒都放好後，蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸大概20分鐘；
香噴噴的“新疆大米飯”可以出爐啦！
我個人喜歡蒸完後，再放點油在鍋裡抄一抄，放一點香蔥，更是回味無窮；你也可以放些別的作料，根據個人口味而定。
注意事項
如果本篇有幫助到您，請投我一票喲！
如果有幫助，請分享出去喔！